个人住房可以委托他人开设民宿，但需满足法律、行政法规及地方性规定，并履行相应手续。具体分析如下：

1. 法律层面
   根据《民法典》第240条，房屋所有权人对自己的不动产依法享有占有、使用、收益和处分的权利。因此，您作为房屋所有权人，有权将房屋委托他人用于经营民宿，但需注意以下两点：

   • 合法用途：房屋用途需符合规划许可（如住宅用途的房屋需经规划部门批准变更为商业用途，或符合地方“住改商”政策）；
     
   • 委托合同：需与受托人签订书面委托合同，明确双方权利义务（如经营权限、收益分配、责任承担等），避免纠纷。

2. 行政许可层面
   开设民宿需办理多项行政审批手续，包括但不限于：

   • 工商登记：需办理个体工商户或公司营业执照，经营范围需包含“住宿服务”；
     
   • 消防安全：需符合《建筑设计防火规范》等要求，通过消防验收或备案；
     
   • 卫生许可：需取得《公共场所卫生许可证》；
     
   • 特种行业许可：根据《旅馆业治安管理办法》，需向公安机关申请特种行业许可证；
     
   • 环保审批：需符合环保要求（如污水排放、噪音控制等）。
     若委托他人经营，您需确保受托人已办理上述手续，否则可能承担连带责任。

3. 地方性规定层面
   部分城市对民宿经营有额外限制，例如：

   • 北京：要求民宿位于商业用房或经批准的“住改商”房屋内，且需符合《关于规范管理短租住房的通知》；
     
   • 上海：要求民宿经营者与房屋所有权人签订书面合同，并向公安机关备案；
     
   • 杭州：要求民宿通过“浙里办”平台申请“一照多址”登记。
     建议您提前查询当地政策，或委托受托人向属地街道、市场监管部门咨询具体要求。

4. 风险提示

   • 房屋损坏风险：需在委托合同中约定房屋维护责任，避免因经营导致房屋贬值；
     
   • 邻里纠纷风险：民宿可能因人员流动、噪音等问题引发邻居投诉，需提前与物业、邻居沟通；
     
   • 法律责任风险：若受托人违法经营（如未办理许可、偷税漏税等），您作为房屋所有权人可能因“放任管理”被追究责任。

建议行动步骤：

1. 确认房屋用途是否符合规划许可，或能否通过“住改商”程序变更用途；
   
2. 与受托人签订详细委托合同，明确经营规范、责任划分；
   
3. 督促受托人办理工商、消防、卫生等行政许可；
   
4. 向属地街道、市场监管部门备案，了解地方性要求。
   

如有进一步疑问（如合同条款设计、行政审批流程等），可直接向我咨询。