收到定金后去办理房产委托公证确实存在一定的风险，但这些风险可以通过合理的预防措施来降低。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

一、法律风险

1. 定金性质与风险：

   • 定金通常作为合同履行的担保，如果收受定金的一方（即您）不履行约定的债务，应当双倍返还定金。这意味着，如果您在收到定金后未能按照约定办理房产委托公证，可能面临双倍返还定金的风险。
   • 建议：在接受定金前，务必明确双方的权利和义务，包括公证的具体内容、时间、地点等，并签订书面合同以明确约定。

2. 公证效力与风险：

   • 房产委托公证是证明委托行为真实、合法的法律文件，具有法律效力。然而，如果公证过程中存在瑕疵或虚假信息，可能导致公证无效，进而影响您的权益。
   • 建议：选择正规、有资质的公证机构进行公证，并确保所有提供的文件和信息真实、准确、完整。

3. 合同诈骗风险：

   • 在某些情况下，不法分子可能利用定金作为诱饵，骗取您的信任后进行合同诈骗。例如，他们可能以办理公证为名，要求您提供房产证等重要文件，然后利用这些文件进行非法活动。
   • 建议：在办理公证前，务必核实对方的身份和信誉，避免与不明身份的人进行交易。同时，不要轻易将房产证等重要文件交给对方，除非在公证机构或律师的见证下进行。

二、操作风险

1. 信息泄露风险：

   • 在办理房产委托公证的过程中，您可能需要提供大量的个人信息和房产信息。如果这些信息被泄露或滥用，可能给您带来不必要的麻烦和损失。
   • 建议：选择信誉良好的公证机构，并确保其有严格的信息保密制度。在提供信息时，注意核对对方的身份和权限，避免信息泄露。

2. 公证费用风险：

   • 办理房产委托公证需要支付一定的费用，包括公证费、翻译费（如涉及外文文件）等。如果对方以各种理由要求您承担额外费用或提前支付费用，可能存在欺诈风险。
   • 建议：在办理公证前，了解清楚公证费用的标准和支付方式，并与对方明确约定。避免提前支付大量费用或承担不必要的额外费用。

三、预防措施与建议

1. 签订书面合同：在接受定金前，与对方签订书面合同，明确双方的权利和义务、公证的具体内容、时间、地点以及费用支付方式等。
2. 选择正规公证机构：选择具有资质和信誉的公证机构进行公证，确保公证的合法性和有效性。
3. 核实对方身份与信誉：在办理公证前，核实对方的身份和信誉，避免与不明身份的人进行交易。
4. 保护个人信息与房产信息：在提供信息时，注意核对对方的身份和权限，避免信息泄露或被滥用。
5. 咨询专业律师：如果您对房产委托公证的流程、风险或法律后果存在疑问，可以向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。

总之，收到定金后去办理房产委托公证需要谨慎对待。通过签订书面合同、选择正规公证机构、核实对方身份与信誉、保护个人信息与房产信息以及咨询专业律师等措施，您可以有效降低风险并保障自己的权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。