在两个人骑电瓶车，一方为躲避另一方而摔倒的情况下，责任归属需根据具体情况综合判断。以下是从不同角度对责任归属问题的详细分析：
一、基本原则
因果关系原则：
- 责任认定的核心在于判断一方的行驶行为与另一方摔倒之间的因果关系。若一方的行为直接导致了另一方的摔倒，则该方通常需承担相应责任。
过错责任原则：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条，若一方在事故中存在过错（如交通违法行为、不当行驶等），则应根据过错程度承担相应的侵权责任。
二、具体情境分析
躲避方无过错，被躲避方有过错：
- 若躲避方严格遵守交通规则正常行驶，而被躲避方存在超速、逆行、突然变道等违章行为，迫使躲避方采取紧急避险措施而摔倒，被躲避方应承担主要甚至全部责任。
躲避方有过错，被躲避方无过错：
- 若躲避方存在车速过快、注意力不集中、操作不当等过错，而被躲避方正常行驶，躲避方因自身原因摔倒，则躲避方应承担主要责任。若被躲避方在事故中无任何过错，则可能不承担责任，但基于公平原则或相关法律规定（如交强险的无责赔付条款，若涉及机动车则可能适用），被躲避方可能仍需承担不超过一定比例的赔偿责任（如电瓶车之间事故则不适用此条款）。
双方均有过错：
- 若双方在事故中均存在过错，如躲避方超速行驶，被躲避方突然变道，则双方都应承担责任。责任比例需由交警根据具体违法情节和对事故发生的作用力大小来划分，可能是主次责任，也可能是同等责任。
道路或环境因素影响：
- 若道路状况不佳（如坑洼、积水、结冰）或存在其他环境因素（如突然出现的障碍物、大风等恶劣天气）影响躲避方的正常行驶和判断，导致摔倒，道路管理部门或相关责任主体可能需承担一定责任。但这种情况通常与双方电瓶车的行驶行为无直接关联，而是作为第三方因素考虑。
三、责任认定的程序与救济途径
责任认定程序：
- 责任最终的认定由交通管理部门根据事故现场勘查、调查取证等情况，依据相关法律法规作出交通事故责任认定书来确定。
异议申诉途径：
- 若对交通事故责任认定有异议，当事人可通过向上一级公安机关交管部门申请复核，或在交通事故后续诉讼中向法院证明交通事故责任认定书认定错误，还可通过纪检监察部门请求救济或信访维权等途径进行申诉。
四、建议与总结
及时报警并保留证据：
- 在遇到此类事故时，建议当事人及时报警并保留好相关证据（如现场照片、视频、证人证言等），以便后续的责任认定和维权工作。
加强交通安全意识：
- 遵守交通规则是预防此类事故发生的根本措施。双方电瓶车驾驶人都应加强交通安全意识教育，确保安全行驶。
综合判断责任归属：
- 在处理此类事故时，应全面考虑双方的行驶行为和过错程度以及事故发生的具体情况来综合判断责任归属。
如有进一步疑问或需要更具体的法律建议，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况提供更详细的法律分析和建议。