结论：电瓶车加装彩灯被摄像头拍到是否会被罚款，需结合具体情形判断，主要取决于加装行为是否违反交通法规或地方性规定。 以下是具体分析：

1. 若加装彩灯违反交通法规或地方性规定，可能被罚款
   根据《道路交通安全法》及相关实施条例，机动车（包括符合机动车标准的电瓶车）的外观、灯光等需符合国家标准，不得擅自加装影响安全驾驶的装置。若电瓶车被认定为机动车，且加装的彩灯存在以下情形，可能被处罚：

   • 遮挡号牌或灯光：如彩灯安装位置遮挡车牌、转向灯或刹车灯，影响其他车辆识别或自身信号显示；
     
   • 干扰安全驾驶：如彩灯亮度过高、闪烁频率过快，可能分散其他驾驶员注意力，引发安全隐患；
     
   • 违反地方性规定：部分城市出台细则，明确禁止电瓶车加装非必要灯光装置（如霓虹灯、激光灯等），违反者可能被罚款或责令拆除。
     处罚依据：若被认定为“非法改装”，可能面临警告、罚款（通常50-200元），甚至扣留车辆直至恢复原状。

2. 若加装彩灯未违反规定，通常不会被罚款
   若电瓶车属于非机动车（如符合新国标的电动自行车），且加装的彩灯符合以下条件，一般不构成违法：

   • 不影响安全功能：彩灯未遮挡车牌、灯光，且亮度、闪烁频率在合理范围内；
     
   • 未改变车辆属性：未通过加装彩灯使车辆速度、重量等超出非机动车标准；
     
   • 无地方性禁止规定：当地未明确禁止非机动车加装装饰性灯光。
     例外情形：即使符合上述条件，若彩灯在行驶中因故障（如短路引发火花）导致安全隐患，仍可能被要求整改。

3. 摄像头拍摄的作用与后续处理
   摄像头主要记录违法行为（如闯红灯、逆行等），若加装彩灯本身未违法，即使被拍摄也不会直接导致罚款。但若因彩灯问题引发交通事故或被交警现场查获，可能面临进一步调查和处罚。
   建议：若收到因加装彩灯的处罚通知，可先核对车辆属性（机动车/非机动车）及地方规定，确认处罚依据是否充分；若认为处罚不当，可依法申请行政复议或提起行政诉讼。

温馨提示：各地对电瓶车加装装置的管理存在差异，建议提前咨询当地交管部门或查阅地方性法规，确保改装行为合法合规。如有其他疑问，欢迎直接向我咨询。