结论：能否解除与法务签订的信用卡协商电子合同以及是否构成违约，需根据合同中的具体约定以及是否存在法定解除事由来判断。以下从不同角度进行分析：
一、合同约定解除权
合同中有明确约定解除权：
- 如果合同中明确约定了在一方违反合同约定或满足特定条件时，另一方有权解除合同，那么在符合这些条件的情况下，您有权解除合同，且不构成违约。例如，合同可能规定，如果法务未能按照约定提供服务或达到协商效果，您有权解除合同。
合同中未明确约定解除权：
- 如果合同中没有明确约定解除权，那么您不能随意解除合同，否则可能构成违约。在这种情况下，您需要寻找其他法律依据来支持您的解除行为。
二、法定解除事由
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，即使合同中没有明确约定解除权，也存在一些法定解除事由，允许当事人在特定情况下解除合同。这些法定解除事由包括但不限于：
因不可抗力致使不能实现合同目的：
- 如果因不可抗力（如自然灾害、政府行为等）导致合同无法履行或无法实现合同目的，您有权解除合同，且不构成违约。
在履行期限届满前，当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行主要债务：
- 如果法务在合同履行期限届满前明确表示或以自己的行为表明不履行主要债务（如拒绝提供服务、未按照约定提供服务等），您有权解除合同。
当事人一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行：
- 如果法务迟延履行主要债务，且在您催告后在合理期限内仍未履行，您有权解除合同。
当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的：
- 如果法务的迟延履行或其他违约行为导致合同目的无法实现，您也有权解除合同。
三、解除合同的程序与后果
解除合同的程序：
- 如果您决定解除合同，应当通知法务，并说明解除合同的理由和依据。通知可以通过书面形式（如邮件、信函等）或口头形式（但建议书面形式以便留存证据）进行。
解除合同的后果：
- 合同解除后，尚未履行的部分终止履行；已经履行的部分，根据履行情况和合同性质，当事人可以请求恢复原状或者采取其他补救措施，并有权请求赔偿损失。
- 如果您因解除合同而给法务造成损失的，且该损失并非由法务的违约行为导致，您可能需要承担相应的赔偿责任。但如果您解除合同是基于法务的违约行为或法定解除事由，则通常不需要承担赔偿责任。
四、建议与注意事项
仔细审查合同条款：
- 在决定解除合同前，请仔细审查合同条款，了解合同中关于解除权、违约责任等方面的约定。
收集证据：
- 如果您认为法务存在违约行为或合同存在法定解除事由，请收集相关证据以支持您的主张。证据可以包括合同文本、通信记录、支付凭证等。
咨询专业律师：
- 鉴于合同纠纷的复杂性和专业性，建议您在解除合同前咨询专业律师的意见。律师可以根据您的具体情况和合同条款，为您提供更具体的法律建议和操作方案。不过，在此您可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律意见。
谨慎行事：
- 解除合同是一项严肃的法律行为，可能涉及复杂的法律后果和责任承担。因此，在决定解除合同前，请务必谨慎行事，并充分考虑各种可能的风险和后果。