针对您提出的“企业职工提前5年退休，何时办理特殊工种认定”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，要明确的是，企业职工若希望提前5年退休，并基于特殊工种的理由，那么必须满足一定的条件并进行相应的认定流程。这些条件通常包括：您必须曾从事过符合国家和省有关规定的特殊工种（如特繁、高空、高（低）温、井下、有毒有害等），并且达到国家规定的提前退休条件，即从事有毒有害工种累计满8年，或从事井下工种累计满9年，或从事高低温工种累计满9年，或从事高空工种累计满10年，或从事特别繁重体力劳动工种累计满10年。

接下来，关于何时办理特殊工种认定，这通常是在您达到特殊工种提前退休要求的最低年龄时进行的。但在此之前，您或您的单位需要完成一些准备工作：

1. 信息整理与备案：在申请特殊工种提前退休资格认定前，您的单位（或原从事特殊工种的单位）需要对您在特殊工种岗位的工作经历进行初审，并根据您的档案信息将您的特殊工种工作经历录入全国特殊工种岗位人员信息系统，同时上传有关档案材料。这一步骤是确保您的特殊工种经历得到官方认可和记录的关键。

2. 申请认定：当您达到特殊工种提前退休的最低年龄要求时，您的社保缴费单位（或原单位，如果已离职则可能是档案代理机构）需要通过当地的社会保险事业中心单位网上服务系统（或线下窗口）为您申请特殊工种提前退休资格认定。

3. 提交材料：在申请认定时，您或您的单位需要准备并提交一系列相关材料，如《退休申报表》、《特殊工种提前退休申请书》、企业特殊工种岗位提前退休公示材料等。这些材料将用于证明您符合特殊工种提前退休的条件。

4. 等待审核与结果：提交材料后，相关部门将对您的申请进行审核。如果审核通过，您将获得特殊工种提前退休的资格认定，并可以按照规定办理提前退休手续。

特别提醒：

• 不同地区和不同行业对于特殊工种提前退休的具体政策和流程可能有所不同。因此，在申请前，建议您先咨询当地的人力资源和社会保障局或社会保险事业中心，了解具体的政策和流程要求。
• 确保您的档案材料完整且准确无误。档案材料是证明您从事特殊工种经历的重要依据，任何缺失或错误都可能影响您的申请结果。

综上所述，企业职工若希望提前5年退休并基于特殊工种的理由，应在达到特殊工种提前退休要求的最低年龄时，由社保缴费单位（或原单位/档案代理机构）通过当地的社会保险事业中心单位网上服务系统（或线下窗口）申请特殊工种提前退休资格认定。在申请前，请确保已完成信息整理与备案工作，并准备好所有必要的申请材料。