结论：中午下班到马路对面食堂用餐摔伤，是否能认定为工伤，需根据具体情况来判断，一般情况下可能难以直接认定为工伤，但若符合特定条件则有可能。以下从不同角度进行分析：

一、一般情况下的判断

1. 工伤认定的一般原则：

   • 根据《工伤保险条例》的相关规定，工伤认定通常要求事故发生在工作时间和工作场所内，且因工作原因受到事故伤害。

2. 中午下班用餐的性质：

   • 中午下班用餐通常被视为员工的个人生活时间，而非工作时间。
   • 食堂虽可能位于工作场所附近，但用餐行为本身并不直接属于工作范畴。

3. 一般情况下的结论：

   • 因此，在一般情况下，中午下班到马路对面食堂用餐摔伤，可能难以直接认定为工伤，因为这不符合工伤认定中“工作时间”和“工作原因”的通常要求。

二、特定条件下的判断

1. 工作场所的延伸：

   • 如果食堂被视为工作场所的合理延伸（例如，食堂是单位内部食堂，且员工用餐是单位安排或鼓励的），则可能在一定程度上改变工伤认定的判断。

2. 工作原因的关联性：

   • 如果摔伤与工作有直接关联（例如，因工作紧急需要赶时间用餐，或因工作条件导致用餐环境不安全等），则可能增加认定为工伤的可能性。

3. 实际案例与司法实践：

   • 在实际案例中，工伤认定的结果往往取决于具体事实和证据。如果员工能提供充分证据证明摔伤与工作有关，且符合工伤认定的其他条件，则有可能被认定为工伤。
   • 司法实践中，对于类似情况的判决也存在差异，有的法院可能更倾向于保护员工权益，而有的法院则可能更严格地适用工伤认定标准。

三、法律建议与后续行动

1. 及时报告与申请工伤认定：

   • 如果发生摔伤事故，员工应及时向单位报告，并按照单位要求或法律规定申请工伤认定。

2. 收集与保留证据：

   • 员工应尽可能收集与摔伤事故相关的证据，如现场照片、医疗记录、证人证言等，以支持自己的工伤认定申请。

3. 咨询专业律师：

   • 如果对工伤认定有疑问或需要进一步的法律帮助，员工可以直接向我咨询。我可以根据具体情况提供专业的法律意见和帮助。

总结：中午下班到马路对面食堂用餐摔伤是否能认定为工伤，需根据具体情况来判断。在一般情况下可能难以直接认定为工伤，但若符合特定条件（如工作场所的延伸、工作原因的关联性等）则有可能。如果发生此类事故，建议员工及时报告、收集证据并咨询专业律师以维护自己的合法权益。