结论：喝醪糟后是否会被查出酒驾并非绝对，而是取决于多个因素，包括醪糟的酒精含量、个人体重、代谢能力、饮酒后的时间以及是否同时食用了其他含酒精的食物或饮料等。为确保驾驶安全，建议驾驶人员在饮用任何含酒精的饮品后，都不要立即驾车。

详细分析：

1. 醪糟的酒精含量：

   • 醪糟，作为一种发酵食品，含有一定量的酒精。其酒精含量因品牌、制作工艺的不同而有所差异，但通常在1%到5%之间。这意味着，即使只喝一小碗醪糟，也可能摄入一定量的酒精。

2. 酒驾的判定标准：

   • 根据《道路交通安全法》及相关法律规定，驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于20mg/100ml且小于80mg/100ml的，属于酒后驾车；血液中的酒精含量大于或等于80mg/100ml的，则属于醉酒驾车。这一标准是判断是否构成酒驾的法律依据。

3. 影响酒驾判定的关键因素：

   • 醪糟的摄入量：摄入的醪糟越多，摄入的酒精量也越多，从而增加血液中酒精含量的风险。
   • 个人体重与代谢能力：体重较轻或代谢能力较差的人，即使摄入相同量的酒精，血液中的酒精含量也可能更高。
   • 饮酒后的时间：酒精在体内的代谢需要时间，饮酒后立即驾车，血液中的酒精含量可能较高。
   • 同时食用的其他食物或饮料：如果同时食用了其他含酒精的食物或饮料，也会增加血液中的酒精含量。

4. 法律风险与应对措施：

   • 法律风险：如果喝醪糟后被查出酒驾，将面临罚款、吊销驾驶证、甚至刑事责任等法律后果。这不仅会影响个人的生活和工作，还可能对他人造成安全隐患。
   • 应对措施：
     • 避免立即驾车：喝醪糟后，应等待足够的时间让身体内的酒精完全代谢掉，再行驾车。具体时间因人而异，但通常建议至少等待数小时。
     • 使用酒精检测仪：如果不确定自己是否可以驾车，可以使用酒精检测仪进行检测。这可以帮助你了解自己的血液酒精含量，从而做出更合理的判断。
     • 选择其他出行方式：为了确保自己和他人的安全，如果喝醪糟后仍然担心酒精影响，可以选择其他安全的出行方式，如公共交通、出租车或代驾等。

举例说明： 假设一个人体重较轻，代谢能力较差，喝了一碗酒精含量较高的醪糟后立即驾车。由于他的身体对酒精的代谢较慢，血液中的酒精含量可能迅速上升，达到或超过酒驾标准。在这种情况下，他很可能被交警查出酒驾，并面临相应的法律后果。

总结与建议： 喝醪糟后是否会被查出酒驾取决于多个因素的综合作用。为了确保驾驶安全并遵守法律法规，建议驾驶人员在饮用任何含酒精的饮品后都不要立即驾车。如果你有任何关于酒驾或交通事故赔偿的法律问题，都可以直接向我咨询，我会为你提供专业、全面的法律解答。