关于分家协议公正时是否需要所有兄弟姐妹在场的问题，这并非一个绝对的硬性要求，而是需要结合具体情况和司法实践中的原则来综合判断。

首先，分家协议的本质是家庭成员之间对财产分配、权益归属等重要事项的共同意愿表达。这种协议的有效性，并不完全取决于所有家庭成员是否都在场或签字，而是更注重于协议内容是否真实反映了各方的意愿，以及协议是否在合法、自愿、平等的基础上达成。

从司法实践的角度来看，即使部分家庭成员未在分家协议上签字，该协议也不一定就无效。例如，在北京市第二中级人民法院审理的一起相关案件中，虽然有一份分家协议上并非所有兄弟姐妹都签字，但未签字的兄弟姐妹在事后明确表示认可协议内容，这实际上构成了对协议的追认，使得该协议对所有相关方都具有约束力。

当然，如果分家协议涉及重大财产分配或权益变动，为了确保协议的合法性和有效性，以及避免未来可能出现的纠纷，最好还是尽量让所有相关家庭成员都参与协议的制定和签字过程。如果确实有家庭成员无法在场或签字，可以通过其他方式（如视频通话、书面确认等）来确认其意愿，并在协议中明确记录。

此外，关于分家协议的公正问题，公正主要是为了增强协议的法律效力和公信力。虽然公正过程本身并不要求所有家庭成员都必须在场，但公正机构在办理公正时，通常会要求协议各方提供身份证明、协议文本等相关材料，并可能对协议内容进行询问或核实。因此，即使某些家庭成员无法亲自到场，也应确保他们能够通过合法途径表达自己的意愿，并确保协议内容真实反映了各方的共同意愿。

综上所述，分家协议公正时并不一定要求所有兄弟姐妹都在场，但应尽量确保所有相关方的意愿得到真实反映，并在可能的情况下通过合法途径进行确认和记录。如果确实存在无法在场或签字的情况，应咨询专业律师或公正机构，以寻求合适的解决方案。