在打架斗殴事件中，若双方都动手且均受伤，赔偿问题的处理需要遵循明确的法律原则和步骤。以下是对此类事件赔偿问题的详细解答：
一、确定责任比例
首先，需要明确双方在打架事件中的责任比例。这通常由公安机关通过调查取证来完成，包括询问当事人、收集证人证言、查看监控视频等。依据《中华人民共和国治安管理处罚法》及相关规定，公安机关会对双方的责任进行认定。如果情节较轻，公安机关可能会进行调解处理；如果情节较重，则可能进行行政处罚，并明确双方责任大小，为后续的民事赔偿提供参考。
如果双方无法就责任划分达成一致，可以向法院提起民事诉讼。法院会根据双方提供的证据，综合判断双方在事件中的过错程度，从而划分责任比例。
二、评估伤害程度与赔偿项目
在确定了责任比例后，接下来需要评估双方的伤害程度，并据此确定赔偿项目和金额。这通常需要进行医疗鉴定，以确定各自的伤势程度和治疗费用。赔偿项目一般包括：
如果伤势较重，导致残疾或精神损害，还需要考虑残疾赔偿金、精神损害抚慰金等。
三、协商赔偿与执行
在责任明确和伤害程度评估后，双方应尝试通过协商解决赔偿问题。可以参考当地的赔偿标准和惯例，以及双方的经济状况和实际情况，来达成一个合理的赔偿协议。
如果协商不成，受害方可以向法院提起诉讼，要求对方承担相应的赔偿责任。法院会根据证据和法律规定判决赔偿金额和责任分配。一旦判决生效，赔偿义务方需履行赔偿义务。如果拒绝履行，受害方可以申请强制执行，法院有权采取多种强制措施确保赔偿的执行。
四、总结与建议
打架斗殴是违法行为，不仅会对双方造成身体和精神上的伤害，还可能面临法律责任和处罚。因此，在日常生活中应尽量避免冲突和暴力行为的发生。如果不幸发生打架事件，双方应保持冷静，及时报警并配合公安机关的调查处理。在赔偿问题上，应遵循法律原则和程序，通过协商或法律途径妥善解决。
最后，建议双方在处理此类事件时，寻求专业律师的帮助，以便更好地了解自己的法律责任和权益，以及如何通过合法途径维护自身权益。