结论：是否可以起诉地方县委或县政府，取决于具体的案件性质和被告的主体资格。一般来说，县委作为党的组织，通常不直接作为行政诉讼的被告；而县政府作为行政机关，在符合法定条件时，可以成为行政诉讼的被告。

分析说明：

1. 县委的性质与诉讼资格：

   • 县委是中国共产党的地方组织，主要负责党的建设和领导工作，并不直接行使行政权力。
   • 在行政诉讼中，被告通常是行使行政权力的行政机关或法律、法规、规章授权的组织。由于县委不直接行使行政权力，因此通常不作为行政诉讼的被告。

2. 县政府的性质与诉讼资格：

   • 县政府是地方国家行政机关，负责执行国家的法律、法规和政策，管理本行政区域内的行政事务。
   • 在行政诉讼中，如果县政府的具体行政行为侵犯了公民、法人或其他组织的合法权益，且该行为属于行政诉讼的受案范围，那么县政府可以作为被告被起诉。

3. 特殊情况下的诉讼主体：

   • 在某些特殊情况下，如县委和县政府共同作出某个行政行为，且该行为侵犯了公民、法人或其他组织的合法权益，那么可能需要将县委和县政府共同作为被告（但实践中，由于县委的特殊性，这种情况较为罕见，且具体诉讼策略需根据案件情况制定）。
   • 另外，如果县委的某个工作部门（如县委办公室、县委组织部等）以自己的名义作出行政行为，且该行为属于行政诉讼的受案范围，那么该工作部门可能作为被告被起诉（但这种情况也相对较少见）。

法律建议：

• 如果您认为某个行政行为侵犯了您的合法权益，且该行为是由县政府作出的，那么您可以考虑将县政府作为被告提起行政诉讼。
• 在起诉前，建议您先收集相关证据，明确被告的具体行政行为内容、时间、地点等关键信息，以便更好地维护自己的合法权益。
• 如果您对诉讼主体或诉讼程序有疑问，或者需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律意见。