“最终费用以实际工程量为准”这句话，在建设工程合同中，通常可以被视为开口合同条款的一种表现形式。以下是对此问题的详细分析：
一、开口合同条款的定义与特征
开口合同，顾名思义，是指合同中对于某些关键条款（如价格、工程量等）未作出明确、具体的约定，而是留待后续根据实际情况进行确定或调整的合同。在建设工程领域，由于工程量的不确定性和复杂性，开口合同条款较为常见。其核心特征在于合同价格的开放性和可调整性，即合同价格不是固定不变的，而是根据实际工程量或市场情况等因素进行动态调整。
二、“最终费用以实际工程量为准”条款的性质
价格开放性：该条款明确表明，合同价格不是固定的，而是根据实际完成的工程量来确定。这符合开口合同条款中价格开放性的特征。
可调整性：由于工程量可能因设计变更、现场条件变化等多种因素而发生变化，因此该条款允许合同价格根据实际工程量进行调整。这体现了开口合同条款的可调整性。
三、该条款在建设工程合同中的应用与注意事项
应用：在建设工程合同中，采用“最终费用以实际工程量为准”的条款，可以更加灵活地应对工程量变化带来的价格调整问题，有助于保障合同的公平性和合理性。同时，该条款也有助于激励承包商更加积极地完成工程任务，因为其收益与实际完成的工程量直接相关。
注意事项：
明确工程量计算规则：为避免因工程量计算规则不明确而引发的纠纷，合同中应明确工程量的计算规则和方法。
约定价格调整机制：合同中应约定价格调整的具体机制和方法，如调整周期、调整方式等，以确保价格调整的公平性和合理性。
加强合同管理：在合同履行过程中，双方应加强合同管理，及时记录和确认实际完成的工程量，以便在需要时进行价格调整。
四、法律后果与风险提示
法律后果：如果合同中明确约定了“最终费用以实际工程量为准”的条款，并且双方均按照该条款履行了合同义务，那么该条款将具有法律效力。在工程量发生变化时，合同价格将根据实际工程量进行调整。
风险提示：然而，如果合同中未明确约定工程量计算规则、价格调整机制等关键条款，或者双方在合同履行过程中存在争议和纠纷，那么该条款可能无法得到有效执行。因此，在签订合同时，双方应充分考虑各种可能的情况和风险，并明确约定相关条款以保障自身权益。
综上所述，“最终费用以实际工程量为准”这句话在建设工程合同中通常可以被视为开口合同条款的一种表现形式。在签订和履行合同时，双方应充分考虑各种可能的情况和风险，并明确约定相关条款以保障自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。