员工离职时若发现工资少发，可通过以下步骤依法维权：

1. 核实工资差额的合法性
   首先需确认少发工资的具体原因，例如：

   • 是否因未扣除个人所得税、社保等法定项目导致“账面减少”（此类情况属合法代扣）；
     
   • 是否因公司单方面降低绩效工资、奖金或克扣基本工资（可能涉嫌违法）；
     
   • 是否因未结清加班费、未休年假工资等应发项目（公司需补足）。
     建议：要求公司出具书面工资明细，核对每一项扣款的依据（如劳动合同、规章制度、考勤记录等）。

2. 与公司协商补发
   若确认存在违法克扣，可先通过书面形式（如邮件、微信）与公司人力资源部门或直接上级沟通，明确要求补发差额并注明法律依据（如《劳动合同法》第30条）。
   注意：保留沟通记录作为后续维权证据。

3. 向劳动监察部门投诉
   若协商无果，可向公司所在地的劳动保障监察大队投诉（可通过当地人社局官网查询联系方式）。

   • 投诉时需提交：身份证复印件、劳动合同、工资条、考勤记录、沟通记录等证据；
     
   • 劳动监察部门会依法调查，并责令公司限期支付；若公司拒不执行，可申请法院强制执行。

4. 申请劳动仲裁
   若投诉后仍未解决，可在离职后1年内向劳动争议仲裁委员会申请仲裁（免费）。

   • 仲裁请求可包括：要求支付工资差额、加付50%-100%赔偿金（若公司恶意克扣）；
     
   • 仲裁裁决具有法律效力，公司不履行可申请法院强制执行。

5. 特殊情形处理

   • 公司破产或倒闭：向法院申请公司进入破产程序，优先清偿员工工资（需在破产财产分配前申报债权）；
     
   • 未签劳动合同：可同时主张未签合同的双倍工资差额（最多11个月）及少发工资。

温馨提示：维权过程中务必保留所有证据原件，避免与公司发生肢体或语言冲突。若对流程不熟悉，可直接向我咨询具体操作细节。