情人之间是否要写协议，这主要取决于双方的具体情况和需求，但一般而言，从法律风险防范的角度，我并不建议情人之间签订协议。以下是我从多个角度进行的分析：
法律效力的不确定性：
- 情人关系并不受法律保护，因此，基于情人关系签订的协议，其法律效力往往存在不确定性。法院在审理此类案件时，可能会因为协议内容违背公序良俗而认定其无效。这意味着，即使双方签订了协议，一旦发生纠纷，协议可能无法作为有效的法律证据来维护双方的权益。
情感与法律的冲突：
- 情人关系往往建立在情感基础上，而法律则是客观、理性的。将情感关系用法律协议来约束，可能会破坏双方之间的信任和感情。此外，一旦协议内容无法履行或产生争议，可能会引发更多的法律纠纷和情感伤害。
潜在的法律风险：
- 如果协议内容涉及财产分割、子女抚养等敏感问题，且双方并非合法夫妻或存在其他法律关系，那么协议可能无法得到法律的支持和保护。此外，如果协议内容存在欺诈、胁迫等情形，还可能引发刑事责任或民事赔偿等法律后果。
实际操作的困难性：
- 情人关系往往具有隐蔽性和不确定性，这使得协议的实际操作变得困难。例如，如果双方约定了某种经济支持或财产分割方式，但在实际履行过程中出现争议或变故，那么协议可能无法得到有效执行。
针对情人关系的建议：
- 明确关系定位：双方应明确彼此的关系定位，避免产生不必要的误解和纠纷。如果双方希望建立稳定的法律关系，如婚姻关系，那么应依法办理相关手续。
- 谨慎处理财产问题：如果双方涉及财产往来或共同投资等事项，应谨慎处理并保留相关证据。在必要时，可以咨询专业律师或财务顾问的意见，以确保自身权益得到保护。
- 尊重彼此感受：情人关系应建立在相互尊重和理解的基础上。双方应尊重彼此的感受和需求，避免因为协议等法律手段而破坏彼此之间的信任和感情。
总之，情人之间签订协议存在诸多法律风险和不确定性。如果双方希望建立稳定的法律关系或处理财产等敏感问题，建议咨询专业律师的意见并依法办理相关手续。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。