结论：在股东出差的情况下，申请人是否可以不写股东本人，这主要取决于申请的具体内容和目的，以及公司章程或相关法律法规的规定。以下从几个常见场景进行分析：

1. 公司内部决策或文件签署：

   • 如果申请涉及公司内部决策（如股东会决议、董事会决议等）或需要股东签署的文件，且股东因出差无法亲自参与或签署，通常需要通过授权委托书的方式，由股东授权其他人员代为参与或签署。在这种情况下，申请人（即提出申请或需要签署文件的一方）在提交申请或文件时，应明确说明股东因出差无法亲自参与，并附上股东的授权委托书。因此，不能简单地不写股东本人，而应通过合法方式体现股东的意愿和授权。

2. 公司登记或备案事项：

   • 如果申请涉及公司登记或备案事项（如变更登记、注销登记等），且需要股东提供身份证明或签署相关文件，同样需要股东亲自参与或提供授权委托书。在这种情况下，申请人应按照公司登记机关或备案机关的要求，准备完整的申请材料，包括股东的身份证明、授权委托书（如适用）等。不写股东本人可能导致申请材料不完整，影响申请的受理和审批。

3. 股东权利行使：

   • 如果申请涉及股东权利的行使（如查阅公司账簿、提起诉讼等），且需要股东本人提出或参与，股东因出差无法亲自行使权利的，可以通过书面形式委托其他人员代为行使。在这种情况下，申请人（即股东或其代理人）应提交股东的书面委托书，明确委托事项和权限。不写股东本人但未提供合法授权的，可能导致申请被拒绝或不被认可。

法律建议：

• 在股东出差无法亲自参与或签署相关文件的情况下，建议通过授权委托书的方式明确股东的意愿和授权，以确保申请的合法性和有效性。
• 申请人应仔细阅读公司章程或相关法律法规的规定，了解申请的具体要求和流程，避免因材料不全或不符合规定而导致申请被拒绝。
• 如有任何疑问或不确定之处，建议及时咨询专业律师或相关机构，以获取准确的法律指导和帮助。

可能法律后果：

• 如果申请人未按照公司章程或相关法律法规的规定提交完整的申请材料，包括股东的身份证明或授权委托书等，可能导致申请被拒绝或不被认可。
• 如果申请人通过不正当手段（如伪造股东签名或授权委托书）提交申请，可能面临法律责任和处罚。