针对您提出的“外地办的信用卡逾期了会起诉在户籍地还是办卡地方”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，信用卡逾期起诉的地点并非固定不变，而是根据具体情况来确定的。这主要涉及到法律中的管辖原则，包括约定管辖和法定管辖。
约定管辖：
- 在您办理信用卡时，通常会签订一份信用卡领用合约或其他相关协议。如果这份协议中明确约定了发生纠纷后的管辖法院，并且该约定不违反级别管辖和专属管辖等法律规定，那么银行在起诉时通常会按照约定向指定的有管辖权的法院提起诉讼。这个约定管辖地可能是银行所在地，也可能是其他符合法律规定的地点。
法定管辖：
- 如果没有约定管辖，或者约定管辖无效，那么根据《民事诉讼法》的规定，因合同纠纷提起的诉讼，由被告住所地或者合同履行地人民法院管辖。
- 被告住所地：这通常指的是您的户籍所在地。但是，如果您离开户籍所在地，在其他地方连续居住一年以上，那么该地即被视为您的经常居住地。在这种情况下，银行可能会选择在您的经常居住地法院起诉。
- 合同履行地：在信用卡纠纷中，合同履行地的认定可能相对复杂。一般来说，如果合同有实际履行，且履行地明确，那么合同履行地法院具有管辖权。但如果合同未实际履行，或者双方对履行地有争议，那么法院将结合具体案件事实和法律规定来确定管辖法院。
特殊情况：
- 如果信用卡领用合约中约定了特定的法院管辖（如发卡行所在地法院），并且该约定合法有效，那么约定的法院具有管辖权。
- 在极少数情况下，如果信用卡逾期案件涉及到不动产纠纷等专属管辖的情形，那么将由法律规定的专属管辖法院进行审理。
总结与应用：
对于您的情况，如果信用卡领用合约中没有明确约定管辖法院，或者约定无效，那么银行可能会根据您的经常居住地或合同履行地来选择起诉地点。如果您的经常居住地与办卡地不一致，且您在经常居住地连续居住一年以上，那么银行更可能选择在您的经常居住地法院起诉。
因此，我建议您首先查看信用卡领用合约中的管辖条款，了解是否有明确的约定。如果没有约定或约定不明确，您可以根据自己的实际情况（如经常居住地、合同履行地等）来预估可能的起诉地点。同时，如果您面临信用卡逾期的问题，建议您尽快与银行沟通协商，寻求解决方案，以避免可能的法律风险。如有必要，您也可以寻求专业法律帮助来维护自己的合法权益。