结论：开车时在车上拍摄视频是否违法，需根据具体情况来判断，但总体来说，这种行为存在较大的安全隐患，且可能违反相关法律法规。

分析如下：

1. 法律依据与妨碍安全驾驶：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第六十二条的规定，驾驶机动车时不得有拨打接听手持电话、观看电视等妨碍安全驾驶的行为。拍视频若导致驾驶员分神，同样属于妨碍安全驾驶的行为，因此可能违反此条法规。

2. 具体情形分析：

   • 未影响驾驶且未妨碍他人：如果拍视频的行为并未影响到驾驶员的正常驾驶操作，也未对其他道路使用者的安全造成干扰或威胁，虽然从严格意义上讲可能不直接构成违法，但这种行为仍具有潜在的安全隐患，应尽量避免。
   • 导致交通事故或交通违法：若因拍视频导致驾驶员未能及时应对突发情况，引发交通事故，或者拍视频过程中同时伴随超速、违规变道等其他交通违法行为被记录，则驾驶员需承担相应的法律责任，包括但不限于民事赔偿、行政处罚等。
   • 侵犯隐私或权益：若拍摄的视频内容涉及他人隐私或合法权益的侵犯，如未经允许公开传播，还可能面临侵权诉讼的法律风险。

3. 法律后果：

   • 记分处罚：依据《道路交通安全违法行为记分管理办法》，驾驶机动车有拨打、接听手持电话等妨碍安全驾驶行为的，一次记3分。拍视频若被认定为妨碍安全驾驶，同样可能面临记分处罚。
   • 罚款处罚：根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，对于此类妨碍安全驾驶的行为，还将处以20元以上200元以下的罚款。
   • 民事责任与刑事责任：若因拍视频直接导致交通事故，造成他人人身伤害或财产损失的，驾驶员还需承担相应的民事赔偿责任，甚至可能面临刑事责任的追究，特别是构成交通肇事罪的情形下。

安全警示与建议：

• 开车时拍视频的行为，无论是否直接构成违法，都极大地增加了发生交通事故的风险。这种行为不仅危及自身和乘客的生命安全，也可能对其他道路使用者构成严重威胁。
• 因此，我强烈建议驾驶员在行车过程中保持专注，避免任何可能分散注意力的行为。如果确实需要记录行车过程或拍摄视频，应使用专门的行车记录仪或确保在停车安全的状态下进行。

总结：开车时在车上拍摄视频存在较大的安全隐患，且可能违反相关法律法规。为了自身和他人的安全，请务必遵守交通规则，专注驾驶。如果您有任何关于交通运输领域的法律问题或疑虑，欢迎直接向我咨询。