结论：技师被拘留15天期满释放时，公安机关通常会通知家属，但这一行为并非法律强制规定，而是基于人道主义和实际操作的考虑。在特殊情况下，如无法通知或通知可能有碍侦查等，公安机关可能会暂不通知。以下是对此问题的详细分析：
一、法律依据与常规操作
行政拘留：
- 根据《治安管理处罚法》的相关规定，虽然法律并未明确规定拘留期满释放时必须通知家属，但公安机关在行政拘留执行完毕时，会制作《解除拘留通知书》，并通常通知被拘留人的家属或其所在单位将其领回。这是基于人道主义和便于被拘留人回归社会的考虑。
刑事拘留：
- 对于刑事拘留，根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的规定，公安机关在拘留后二十四小时以内应当通知被拘留人的家属，除非存在无法通知或者涉嫌特定犯罪（如危害国家安全犯罪、恐怖活动犯罪）且通知可能有碍侦查的情形。虽然这一条款主要针对的是拘留开始时的通知，但公安机关在拘留期满释放时，出于同样的考虑，通常也会尽量通知家属。
二、实际操作中的通知情况
通知方式：
- 在实际操作中，公安机关可能会通过电话、邮件、短信等多种方式通知家属。家属应保持联系方式的畅通，以便及时接收通知。
释放手续：
- 拘留所会根据相关机关的释放通知文书办理释放手续，并发给释放证明书。被拘留人可以凭此证明自己的身份和自由状态。如果家属已知释放日期，他们可能会自行前往接人。
三、特殊情况下的处理
未成年人：
- 如果被拘留人是未成年人，公安机关通常会特别通知其监护人，以确保未成年人的合法权益得到保护。
无法通知或特殊困难：
- 在家属无法联系、联系方式不明或存在其他客观原因导致通知困难的情况下，公安机关会根据具体情况妥善处理并记录在案。这可能包括尝试通过其他途径联系家属、暂时留置被拘留人直至能够通知家属等。
四、建议与注意事项
家属应主动了解情况：
- 家属应主动与公安机关保持密切联系，了解被拘留人的情况，包括拘留期限、释放日期等，以便及时做好接人准备。
保留相关证据：
- 如果家属在接收通知或办理相关手续时遇到问题，应保留好相关证据，如通话记录、短信、邮件等，以便在需要时维护自己的合法权益。
寻求法律帮助：
- 如果家属对拘留或释放过程中的任何问题有疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。作为专业律师，我将能够提供更具体、更专业的法律建议。
总结：技师被拘留15天期满释放时，公安机关通常会尽量通知家属，但并非法律强制规定。家属应主动了解情况，与公安机关保持密切联系，并在需要时寻求法律帮助。