买卖猫狗肉是否违法需结合具体情况及当地法律法规来判断，以下分情况说明：

1. 全国性法律框架下的违法性分析

   • 猫肉：从全国性法律框架来看，卖猫肉的行为确实违法。猫不在《国家遗传畜禽资源目录》的畜牧业市场流通范围内，因此以制作猫肉为目的的养殖活动均属违法。同时，《中华人民共和国食品安全法》严禁生产经营病死、毒死或死因不明的动物肉类及其制品，以及未按规定检疫或检疫不合格的肉类。由于猫肉来源往往难以确保合法且经过正规检疫，因此其销售行为极易触犯此条款。此外，《动物防疫法》也要求销售用于食用的动物及其制品必须经过检疫，未经检疫就售卖猫肉，明显违反了动物检疫的相关规定。

   • 狗肉：与猫肉不同，全国范围内并没有明确的法律条文规定卖狗肉违法。狗既不属于国家保护动物，也未被纳入农业部公布的畜禽遗传资源目录（尽管存在争议，但目前法律上并未明确禁止）。然而，这并不意味着卖狗肉在任何情况下都是合法的。如果卖的狗肉来自被毒死、盗抢或其他非法手段的狗，那么这种行为不仅违法，还可能涉及盗窃、毒害等犯罪行为，并严重危害食用者的健康。

2. 地方性法规的差异

   • 猫肉：由于猫肉在全国性法律框架下已被视为违法，因此地方性法规通常不会对此进行额外规定。但无论如何，卖猫肉的行为都应被视为违法。

   • 狗肉：部分城市或地区出于动物保护、公共卫生或文化习俗等原因，已出台相关规定禁止食用、交易狗肉。例如，《深圳经济特区全面禁止食用野生动物条例》明确规定严禁在深圳买卖、运输、屠宰供食用的犬只及销售狗肉及其制品；《上海市市容环境卫生管理条例》也明确禁止经营食用野生动物及其制品，包括禁止食用犬、猫或销售犬、猫肉。因此，在具体操作中，必须查阅并遵守当地的相关法律法规。

3. 狗肉来源的合法性

   • 无论在全国还是地方层面，都需确保狗肉来源的合法性。如果卖的狗肉来自非法渠道，如盗窃、抢劫他人饲养的宠物狗后进行贩卖，不仅侵犯了他人的财产权，还可能构成盗窃罪、掩饰隐瞒犯罪所得罪等刑事犯罪。同时，未经动物卫生监督机构检疫的狗肉也不得流入市场，否则将构成违法行为。

法律建议：

• 在进行猫狗肉买卖前，务必了解并遵守所在地区的具体法律法规，确保交易的合法性。对于猫肉，由于全国性法律框架下已被视为违法，因此应避免从事任何与卖猫肉相关的经营活动。
• 对于狗肉，尽管全国范围内没有明确的法律条文规定卖狗肉违法，但地方性法规可能存在限制或禁止。因此，在具体操作中，必须查阅并遵守当地的相关法律法规。
• 确保猫狗肉来源合法，避免涉及盗窃、抢劫等非法手段获得的肉。同时，遵守动物检疫规定，确保销售的肉经过合法的检疫程序。

可能后果：

• 贩卖未经检疫或来源不明的猫狗肉，不仅可能受到行政处罚（如罚款、没收违法所得等），还可能触犯刑法中的生产、销售不符合安全标准的食品罪或生产、销售有毒、有害食品罪，从而面临刑事制裁。

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