军人开军车撞死人，其刑事责任的判定并非固定，而是需根据具体案情、事故责任划分以及是否存在法定从轻或从重情节来综合确定。以下从不同角度进行详细分析：
一、事故责任划分
全部责任或主要责任：
- 若军人驾驶军车时因违反交通法规（如超速、酒驾、闯红灯等）导致事故发生，且被认定为承担全部责任或主要责任，那么其可能构成交通肇事罪。
- 根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条的规定，违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，处三年以下有期徒刑或者拘役；交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。
同等责任或次要责任：
- 若军人驾驶军车时虽有一定过错，但事故责任被划分为同等责任或次要责任，那么其可能不构成交通肇事罪，但可能需承担相应的民事赔偿责任。
二、法定从轻或从重情节
从轻情节：
- 如军人具有自首、立功、认罪态度好、积极赔偿被害人损失等情节，法院在量刑时可能会予以从轻考虑。
从重情节：
- 若军人存在逃逸、酒驾、毒驾、无证驾驶等严重违法行为，或者事故后未积极履行救助义务等情节，法院在量刑时可能会予以从重考虑。
三、军人身份的特殊性
军事司法管辖：
- 军人开军车发生交通事故，若涉及军事秘密或军事利益，可能由军事法院管辖。但一般情况下，若事故发生在地方道路上，且未涉及军事秘密或军事利益，则可能由地方法院管辖。
纪律处分：
- 除了刑事责任外，军人还可能面临军队内部的纪律处分，如警告、记过、降职、撤职等。
四、具体案例分析
案例一：军人甲驾驶军车超速行驶，与一辆正常行驶的私家车相撞，导致私家车驾驶员死亡。经交警部门认定，甲承担全部责任。在此情况下，甲可能构成交通肇事罪，面临三年以下有期徒刑或者拘役的刑罚。若甲具有自首、积极赔偿等情节，法院可能会予以从轻处理。
案例二：军人乙驾驶军车在正常行驶过程中，被一辆突然闯入车道的摩托车撞上，导致摩托车驾驶员死亡。经交警部门认定，乙承担次要责任。在此情况下，乙可能不构成交通肇事罪，但需承担相应的民事赔偿责任。
总结与建议：
- 军人开军车撞死人，其刑事责任的判定需综合考虑事故责任划分、法定从轻或从重情节以及军人身份的特殊性等因素。
- 若您或您身边的人遇到此类情况，建议立即报警并保护好现场，同时积极配合交警部门的调查工作。
- 在后续处理过程中，如有需要，可直接向我咨询相关法律问题，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议。