电动自行车改加长座椅属于非法改装行为，交警一般会根据具体情况处以罚款，并可能要求恢复原状。以下是详细分析：

1. 法律依据
   根据《道路交通安全法》及《电动自行车安全技术规范》（GB 17761-2018），电动自行车的尺寸、结构需符合国家标准。加长座椅可能改变车辆重心、影响操控性，甚至超出法定尺寸限制（如长度超过1.85米），属于非法改装。

2. 处罚措施

   • 罚款：交警可依据《道路交通安全法》第18条（擅自改变机动车结构、构造或特征）或地方性法规，处以50元至500元罚款。
     
   • 恢复原状：要求车主拆除加长座椅，恢复车辆原状。
     
   • 扣车：若改装导致车辆严重不符合安全标准，可能暂扣车辆直至整改完成。

3. 特殊情形

   • 商业用途车辆：若电动自行车用于载客营运（如非法拉客），除改装处罚外，还可能因“非法营运”面临更高罚款或行政拘留。
     
   • 事故责任：若改装导致交通事故，车主可能承担主要或全部责任，保险公司也可能拒赔。

4. 建议

   • 合规使用：若需载人，应选择符合国标的电动自行车（部分地区允许载1名12岁以下儿童）。
     
   • 避免改装：任何加装、改装行为均需提前咨询车管所或交警部门，确保合法性。
     

温馨提示：电动自行车非法改装不仅面临处罚，更会危及自身及他人安全。如有其他法律疑问，欢迎直接向我咨询。