结论：酒后开自动泊车但人不在车上，一般不构成传统意义上的酒驾，但可能涉及其他法律风险，具体需结合实际情况判断。以下从不同角度详细分析：

1. 酒驾的法律定义与核心要素

根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十一条，酒驾是指“饮酒后驾驶机动车”的行为。其核心要素包括：

• 驾驶行为：需实际操控车辆（如转动方向盘、踩油门/刹车等）；
• 机动车状态：车辆处于行驶或可行驶状态；
• 主观意图：驾驶人需有操控车辆的故意。

自动泊车场景分析：
若车辆处于自动泊车模式，且驾驶人已离开驾驶座、未通过任何方式（如远程控制）干预泊车过程，则不符合“驾驶行为”的要件。此时车辆虽在移动，但属于系统自主操作，驾驶人未实际操控，因此不构成酒驾。

2. 可能涉及的其他法律风险

尽管不构成酒驾，但以下情形可能引发法律责任：

• 车辆失控风险：
  若酒后启动自动泊车功能后离开，车辆因系统故障或环境因素（如障碍物）导致事故，驾驶人可能因“未尽到安全注意义务”被追究民事赔偿责任（如《民法典》第一千一百六十五条）。
• 危险驾驶罪的扩大解释：
  极少数情况下，若驾驶人虽未直接操控车辆，但通过远程控制（如手机APP）干预泊车过程，且车辆处于公共道路，可能被认定为“操纵机动车”的变相驾驶行为，涉嫌危险驾驶罪（需结合具体证据和司法实践判断）。
• 行政处罚风险：
  若酒后坐在车内（即使未驾驶），部分地区可能以“酒后驾车预备行为”为由进行警告或罚款（需参考地方性法规）。

3. 实务建议

• 避免侥幸心理：
  即使使用自动泊车功能，酒后也应确保车辆完全停稳、关闭电源后再离开，防止系统误操作或他人误触导致风险。
• 保留证据：
  若因自动泊车引发纠纷，需保留车辆使用手册、系统操作记录等证据，证明未实际操控车辆。
• 关注地方规定：
  部分地区可能对酒后与车辆的距离、停留时间等有细化规定，建议提前了解当地政策。

总结：酒后开自动泊车但人不在车上，通常不构成酒驾，但需警惕车辆失控或被扩大解释为危险驾驶的风险。如有具体案件或地方政策疑问，可直接向我咨询，我会结合细节进一步分析。