结论：车上喝酒不开车，在一般情况下不构成法律意义上的酒驾，但特定情境下可能涉及法律责任。关键在于是否实际在“道路”上驾驶机动车以及车辆是否处于启动或行驶状态。

详细分析：

1. 非道路场所且车辆未启动的情形：

   • 如果只是在自家封闭的院子、私人停车场等不允许社会车辆通行的非道路场所内喝酒后坐在车上，且车辆未启动，由于不存在在法律意义上的“道路”上驾驶的情形，一般不会被认定为酒驾。因为酒驾的认定通常以实际的驾驶行为为前提，即车辆需要处于行驶状态或至少有明确的驾驶动作。

2. 道路场所但车辆未启动的情形：

   • 即便车辆停在允许社会车辆通行的道路上，如公路、城市道路等，但只要车辆未启动，且驾驶人没有驾驶意图，通常也不构成酒驾。然而，如果驾驶人坐在驾驶位上，且车辆发动机处于启动状态，即使车辆没有移动，也可能被视为有驾驶意图，从而引发法律纠纷。这是因为启动发动机后，车辆随时可以行驶，驾驶人掌控着车辆，存在潜在的危险性。

3. 有驾驶意图或准备驾驶的情形：

   • 如果驾驶人虽然未实际启动车辆，但有证据证明其有开动车辆的意图，如已经手握方向盘、正在调整座椅或后视镜等准备驾驶的动作，这也可能被视为酒驾。因为这些行为表明驾驶人已经有了驾驶的明确意图，只是由于某种原因尚未实际启动车辆。

4. 相关法律规定：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十一条，饮酒后驾驶机动车的，将受到法律的严格处罚，包括暂扣机动车驾驶证、罚款等。醉酒驾驶机动车的，处罚更为严厉，包括吊销机动车驾驶证、依法追究刑事责任等。这些规定主要针对的是实际驾驶行为，但如前所述，特定情境下的准备驾驶行为也可能被视为违法。

建议与警示：

• 为确保自身和他人的安全，建议在饮酒后远离车辆，避免任何可能的驾驶行为或准备驾驶行为。
• 如果饮酒后需要移动车辆，应选择未饮酒的人员代为驾驶，或联系专业的代驾服务。
• 如对具体情况存在疑问或涉及法律事务，可以直接向我咨询，以获取准确的法律意见。

综上所述，车上喝酒不开车是否构成酒驾，需根据具体的情境和法律规定进行判断。在任何情况下，都应严格遵守法律法规，切勿酒后驾车或准备驾车，以确保道路交通安全。