盗窃8000元，在我国法律中通常会被认定为“数额较大”的情形，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，一般会处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。但具体量刑会受多种因素影响，以下为你详细分析：
法律依据与数额认定
法律依据：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条，盗窃公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
数额认定：
- 依据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理盗窃刑事案件适用法律若干问题的解释》，盗窃公私财物价值一千元至三千元以上应认定为“数额较大”。8000元显然超过了这个标准，因此属于“数额较大”的范畴。不过，具体执行标准可能因地区经济发展状况和社会治安状况而有所差异，由各省级高级人民法院、人民检察院在规定的数额幅度内确定，并报最高人民法院、最高人民检察院批准。
影响量刑的具体因素
在具体量刑时，法院会综合考虑以下多种因素：
盗窃手段与情节：
- 如果盗窃过程中使用了暴力或威胁等恶劣手段，或者属于多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等情形，这些都会作为从重处罚的情节。
退赃退赔情况：
- 如果犯罪嫌疑人、被告人积极退赃退赔，将盗窃所得返还给被害人，并取得被害人的谅解，法院在量刑时可能会从轻处罚。全部退赔并取得被害人谅解的，可能会判处拘役或者管制，并适用缓刑，或者单处罚金。
被害人损失：
- 盗窃行为对被害人造成的实际损失大小也是量刑的考虑因素之一。如果被害人因盗窃行为遭受了较大的经济损失，法院在量刑时可能会相对较重。
被告人认罪态度：
- 如实供述罪行、有悔罪表现可以从轻处罚；自首或立功可以进一步从轻或减轻处罚。坦白情节也可以从轻处罚，特别是如实供述避免特别严重后果发生的，可以减轻处罚。
特殊情况：
- 是否为累犯。累犯应当从重处罚。如果犯罪嫌疑人在之前已因盗窃罪被判刑，且在刑罚执行完毕后五年内再次实施盗窃行为，即构成累犯，这将导致更重的刑罚。
- 是否为未成年人、初犯或偶犯，这些因素可能影响量刑的轻重。未成年人犯罪可能会从轻或减轻处罚；初犯或偶犯如果情节较轻，也可能获得从轻处罚的机会。
实际操作中的量刑范围
- 在实践中，对于盗窃8000元的案件，如果被告人没有其他加重情节，且认罪态度良好、积极退赃退赔，可能会判处拘役或有期徒刑一年左右，并处罚金。但具体判决还需根据案件的具体情况和法院的判断来确定。
面对盗窃指控，建议你或相关当事人积极配合司法机关的调查和处理工作，如实供述罪行，并尽快退赃退赔以争取从轻处理。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。