结论：去深山老林里承包土地打口井取水是否犯法，需根据具体情况判断，主要涉及土地承包合法性、水资源使用权限及环保要求等多个方面。以下是对此问题的详细分析：

1. 土地承包合法性：

   • 合法承包：若您通过合法途径承包了深山老林中的土地，并签订了有效的土地承包合同，那么在该土地上进行合理的开发利用，包括打井取水，通常是合法的。但需注意，承包合同中应明确约定土地用途，若合同中未允许打井或取水，则可能构成违约。
   • 非法承包：若您未通过合法途径承包土地，或承包合同无效（如因欺诈、胁迫等手段签订），则在该土地上进行任何开发利用行为，包括打井取水，都可能构成非法占用土地或违反土地管理法规，从而面临法律责任。

2. 水资源使用权限：

   • 取水许可：根据《中华人民共和国水法》及相关规定，直接从江河、湖泊或者地下取用水资源的单位和个人，应当按照国家取水许可制度和水资源有偿使用制度的规定，向水行政主管部门或者流域管理机构申请领取取水许可证，并缴纳水资源费。因此，若您打算在承包的土地上打井取水，需先了解当地是否需要办理取水许可证，并按照规定程序申请。
   • 水资源保护：即使获得了取水许可，也需遵守水资源保护的相关规定，如不得过度开采地下水、不得污染水资源等。否则，可能面临行政处罚或民事赔偿等法律责任。

3. 环保要求：

   • 环境影响评价：在打井取水前，可能需要进行环境影响评价，以评估该行为对当地环境的影响。若评价结果显示可能对环境造成重大影响，则需采取相应的环保措施或调整开发方案。
   • 环保设施建设：在打井取水过程中，需建设相应的环保设施，如废水处理设施、防渗设施等，以确保取水活动不会对环境造成污染或破坏。

建议：

• 在打算去深山老林里承包土地打井取水前，务必先了解当地的土地管理法规、水资源管理法规及环保要求，确保自己的行为合法合规。
• 若需办理取水许可证或进行环境影响评价等手续，应提前向相关部门咨询并按照规定程序办理。
• 在打井取水过程中，应严格遵守相关法律法规和环保要求，确保取水活动的合法性和可持续性。

可能后果：

• 若未经合法承包土地或未办理取水许可证等手续而擅自打井取水，可能面临行政处罚（如罚款、没收违法所得等）或民事赔偿等法律责任。
• 若打井取水行为对环境造成了污染或破坏，还可能面临更严重的法律后果，如刑事责任等。

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