改变土地用途和违建的处理需分情况讨论，具体如下：

1. 改变土地用途的合法性及处理

   • 合法变更程序：若需改变土地用途（如从农业用地转为建设用地），必须依法履行审批手续。根据《土地管理法》第56条，建设单位使用国有土地的，应按原用途使用；确需改变用途的，需经原批准用地的人民政府批准，并重新签订土地使用权出让合同或调整出让金。
     
   • 违法变更后果：未经批准擅自改变土地用途的，属于违法行为。行政机关可责令限期改正、没收违法所得，并处罚款（罚款幅度为违法所得的10%-50%）；若构成犯罪（如非法转让、倒卖土地使用权罪），还可能追究刑事责任。
     

2. 违建的认定与处理

   • 违建的认定标准：违建通常指未取得建设工程规划许可证或未按许可证要求建设的建筑物。根据《城乡规划法》第64条，违建可分为“可采取改正措施消除影响”和“无法改正需拆除”两类。
     
   • 处理方式：
     
     • 可改正的违建：限期改正（如补办手续、补缴费用），并处罚款（罚款幅度为建设工程造价的5%-10%）。
       
     • 需拆除的违建：若无法改正（如占用耕地、影响公共安全等），行政机关可责令限期拆除；逾期不拆的，可依法强制拆除，并由违建者承担拆除费用。
       

3. 改变土地用途与违建的关联处理

   • 同时违法情形：若改变土地用途的同时存在违建（如未经批准在农业用地上建房），行政机关可合并处罚，包括责令退还土地、限期拆除违建、恢复土地原状，并处罚款。
     
   • 历史遗留问题：对因历史原因形成的违建或用途变更，可能适用“从轻处理”原则，但需符合地方性法规或政策（如“拆违不拆民”的民生保障政策）。
     

建议：若涉及土地用途变更或违建问题，建议先核实土地性质（如通过自然资源部门查询规划用途）、建设手续（如规划许可证、施工许可证），再根据具体情况采取补办手续、申请行政复议或提起行政诉讼等措施。如有疑问，可直接向我咨询具体操作流程。