酒店卖的虫草有质量问题，一般情况下是可以退货的，但具体能否退货还需根据实际情况来判断。以下是从不同角度为您进行的分析：

1. 从合同法的角度：

   • 当您在酒店购买虫草时，实际上与酒店之间形成了一个买卖合同关系。根据《中华人民共和国民法典》中关于买卖合同的规定，如果出卖人（即酒店）交付的标的物（即虫草）不符合质量要求，买受人（即您）有权要求出卖人承担违约责任，这通常包括退货、换货或修理等。
   • 因此，如果虫草确实存在质量问题，您有权要求酒店退货，并可以要求酒店承担因退货而产生的合理费用，如运输费等。

2. 从消费者权益保护法的角度：

   • 作为消费者，您在购买商品时享有知情权、选择权、公平交易权等基本权利。如果酒店销售的虫草存在质量问题，这实际上侵犯了您的公平交易权。
   • 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者在购买商品后，如果发现商品存在质量问题，有权要求经营者进行退货、换货或修理等。

3. 实际操作中的注意事项：

   • 保留证据：在要求退货前，请务必保留好购买虫草的发票、收据或支付记录等证据，以证明您与酒店之间的买卖合同关系以及虫草的购买价格。
   • 及时沟通：发现虫草存在质量问题后，应及时与酒店沟通，说明情况并提出退货要求。在沟通过程中，可以录音或录像以保留证据。
   • 协商解决：如果酒店同意退货，请按照酒店的指示进行退货操作，并保留好退货的凭证。如果酒店拒绝退货或提出不合理的要求，您可以考虑通过消费者协会或法律途径来维护自己的权益。

4. 特殊情况下的处理：

   • 如果虫草的质量问题是由于您的使用不当或保管不善造成的，那么酒店可能不承担退货责任。因此，在使用和保管虫草时，请务必按照说明书或酒店的要求进行操作。
   • 如果酒店能够证明虫草的质量问题是由于生产过程中的原因造成的，并且酒店已经尽到了合理的检验义务，那么酒店可能只承担换货或修理的责任，而不承担退货的责任。但这种情况相对较少见，且需要酒店提供充分的证据来证明。

总结与建议：

• 如果您购买的虫草确实存在质量问题，且该问题不是由于您的使用不当或保管不善造成的，那么您有权要求酒店退货。
• 在要求退货前，请务必保留好相关证据，并及时与酒店沟通协商。如果酒店拒绝退货或提出不合理的要求，您可以考虑通过消费者协会或法律途径来维护自己的权益。
• 如果您在处理此类问题时遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。