房产公司现金收房是否合法，不能一概而论，需要分情况讨论：
合法情况：
- 正常交易流程：如果房产公司按照正常的房屋买卖流程，与卖方签订合法的房屋买卖合同，明确交易价格、付款方式、过户时间等关键条款，并且双方自愿、平等地达成交易，那么即使房产公司使用现金支付房款，也是合法的。这种情况下，现金支付只是付款方式的一种，不影响合同的法律效力。
- 合法资金来源：房产公司使用的现金必须来源于合法渠道，如公司自有资金、银行贷款等。如果资金来源合法，且交易过程符合相关法律法规，那么现金收房就是合法的。
可能违法情况：
- 偷逃税费：如果房产公司通过现金收房的方式，故意隐瞒交易价格，以逃避应缴纳的税费，那么这种行为就是违法的。税务部门有权对这类行为进行查处，并要求补缴税款及滞纳金。
- 洗钱风险：现金交易由于其匿名性和难以追踪的特点，容易被用于洗钱活动。如果房产公司明知或应知卖方存在洗钱嫌疑，仍然与其进行现金交易，那么房产公司可能构成洗钱罪的共犯或帮助犯。
- 违反金融管理规定：根据相关金融管理规定，大额现金交易需要向相关部门报告。如果房产公司未按规定报告大额现金交易，可能面临金融监管部门的处罚。
法律建议：
- 对于卖方：在出售房屋时，应要求房产公司提供合法的资金来源证明，并确保交易价格真实、合理。同时，应了解并遵守相关税费规定，避免因偷逃税费而面临法律风险。
- 对于房产公司：在现金收房时，应确保资金来源合法，并遵守相关金融管理规定。同时，应与卖方签订合法的房屋买卖合同，明确双方的权利和义务。如果交易金额较大，建议通过银行转账等可追溯的方式进行支付，以降低法律风险。
可能后果：
- 如果房产公司现金收房行为被认定为违法，可能面临税务部门的查处、金融监管部门的处罚以及刑事责任的追究。同时，这种行为也可能损害房产公司的声誉和信誉，影响其未来的业务发展。
总结：房产公司现金收房是否合法，取决于交易过程是否符合相关法律法规、资金来源是否合法以及是否遵守了金融管理规定。因此，在进行现金收房时，房产公司和卖方都应谨慎行事，确保交易合法合规。如果您在房产交易过程中遇到任何法律问题，可以直接向我咨询。