结论概述：结合新闻背景中胡阿姨的遭遇，赠与房产存在多重法律风险，包括受赠人可能不履行赡养义务、擅自处置房产、侵害赠与人权益等。赠与人可能面临无房可住、财产损失等严重后果。以下从多个维度详细分析赠与房产的法律风险及防范措施。

一、赠与房产的法律风险

1. 受赠人不履行赡养义务

   • 法律关系：根据《民法典》第六百六十三条，受赠人对赠与人有扶养义务而不履行的，赠与人可以撤销赠与。在房产赠与中，若受赠人（如子女）承诺赡养赠与人（如父母），但事后不履行，赠与人有权撤销赠与。
   • 新闻背景对应：胡阿姨将房产赠与儿子后，儿子儿媳未履行赡养义务，反而将其赶出家门，符合撤销赠与的法定情形。

2. 受赠人擅自处置房产

   • 法律风险：赠与完成后，房产所有权转移至受赠人。受赠人可能擅自出售、抵押或变更房产登记，导致赠与人失去房产控制权。
   • 新闻背景对应：胡阿姨的儿子将房产变更至儿媳名下，儿媳随后出售房产并在松江另行购房，胡阿姨因此失去居住权。

3. 受赠人侵害赠与人权益

   • 法律关系：若受赠人严重侵害赠与人或其近亲属的合法权益（如殴打、辱骂等），赠与人可撤销赠与。
   • 新闻背景对应：胡阿姨被儿媳打耳光，若证据充分，可构成撤销赠与的法定理由。

4. 附义务赠与的违约

   • 法律关系：若赠与附有义务（如允许赠与人居住），受赠人不履行义务的，赠与人可撤销赠与并要求返还财产。
   • 新闻背景对应：胡阿姨和老伴出资20万元购房，约定让胡阿姨居住，但儿媳拒绝其居住，构成违约，胡阿姨可主张撤销赠与并返还出资。

二、赠与房产的防范措施

1. 生前别急着过户，遗嘱比赠与更保险

   • 建议：通过遗嘱指定房产继承人，避免生前赠与导致的风险。遗嘱可设定继承条件（如赡养义务），且可随时修改。
   • 法律依据：《民法典》第一千一百三十三条至第一千一百四十四条对遗嘱的形式、效力及撤销作了详细规定。

2. 子女的承诺，必须白纸黑字写下来

   • 建议：若子女承诺赡养或允许居住，应签订书面协议并公证，明确双方权利义务。
   • 法律依据：《民法典》第四百九十条对书面合同的形式要求作了规定，公证可增强证据效力。

3. 要有举证意识，平时生活中注意相关证据的留存

   • 建议：保留赠与协议、转账记录、沟通记录（如微信、短信）等证据，以备维权之需。
   • 法律依据：《民事诉讼法》第六十六条对证据的种类和举证责任作了规定。

4. 设定居住权，保障晚年生活

   • 建议：在赠与房产时，可同时设定居住权，确保赠与人终身居住。居住权需登记才生效。
   • 法律依据：《民法典》第三百六十六条至第三百七十一条对居住权的设立、登记及效力作了规定。

三、新闻背景中的法律救济途径

1. 对松江房屋主张居住权

   • 分析：胡阿姨可依据《民法典》第三百六十六条，主张对松江房屋享有居住权，因其房产来源于胡阿姨的老房子，且胡阿姨名下无其他房产、经济困难。

2. 对花桥房屋主张撤销赠与并返还出资

   • 分析：胡阿姨和老伴出资20万元购房，约定让胡阿姨居住，儿媳拒绝居住构成违约。胡阿姨可依据《民法典》第六百六十三条，主张撤销赠与并返还20万元出资。

四、对公众的启示

1. 爱子女不等于要把自己的一切提前交出去

   • 建议：父母应保留必要财产和居住权，避免因过早赠与导致晚年生活无保障。

2. 守住房子就是守住晚年的尊严和安全感

   • 建议：通过遗嘱、居住权等方式，确保房产在身后或生前均能保障自身权益。

总结：赠与房产需谨慎，务必通过书面协议、公证、设定居住权等方式防范风险。若已遭遇类似胡阿姨的情况，可依法主张撤销赠与、返还财产或设立居住权。如有具体法律问题，可直接向我咨询。