结论前置：

1. 第二天查酒驾是合法的，只要驾驶员存在酒驾嫌疑，执法机关在任何时间都有权进行检测，并根据检测结果依法处理。
2. 酒驾第二天是否能查出酒精含量，取决于个体差异、饮酒量及代谢情况等多种因素。

详细分析：

合法性角度

从法律角度来看，酒驾的查处并不受时间限制。执法机关在发现驾驶员有酒驾嫌疑时，有权在任何时间进行检测，包括饮酒后的第二天。这是为了维护道路交通安全，防止酒驾行为对公共安全造成威胁。因此，第二天查酒驾是完全合法的。

酒精代谢与检测角度

酒精在人体内的代谢速度因人而异，受个人体质、饮酒量、酒的种类、是否空腹饮酒、肝脏功能等多重因素影响。一般来说，酒精完全排出体内的时间可能需要数小时至数十小时不等。这意味着，在某些情况下，即使饮酒后的第二天，驾驶员体内仍然可能残留酒精，从而通过血液检测或呼气测试被检测出。

根据《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》（GB 19522 - 2010）的规定，车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于20mg/100mL即构成饮酒驾车，大于或等于80mg/100mL则构成醉酒驾车。法律并未明确规定酒驾检测的具体时间，只要驾驶员有酒驾嫌疑，执法机关即可进行相应检测。

法律后果角度

酒驾的法律后果是严重的。根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，饮酒后驾驶机动车的，将处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。若因饮酒后驾驶机动车被处罚后再次饮酒驾车，将处十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，同时吊销机动车驾驶证。醉酒驾驶机动车的，将由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，并依法追究刑事责任；五年内不得重新取得机动车驾驶证。

建议与措施

1. 避免酒驾：无论何时，只要饮酒，就应避免驾驶机动车，以免触犯法律并危及自身和他人的生命安全。
2. 了解酒精代谢知识：驾驶员应了解酒精在人体内的代谢过程，以及影响代谢速度的因素，从而更准确地判断自己何时可以安全驾驶。
3. 选择安全交通方式：饮酒后，应选择打车、乘坐公共交通等安全的交通方式回家，避免酒驾行为的发生。

总结与提醒：

酒驾第二天是否能查出酒精含量虽受多种因素影响，但法律对酒驾的零容忍态度是明确的。执法机关在任何时间都有权对酒驾嫌疑进行检测，并根据检测结果依法处理。因此，我强烈建议驾驶员在饮酒后切勿驾车，以确保自身和他人的安全。如有任何法律问题或疑虑，请直接向我咨询。