核心结论：若想让情人给的钱在法律上难以被要回，关键在于明确款项性质为“赠与”而非“借款”或其他可撤销的法律关系，同时通过书面协议、转账备注、聊天记录等方式固定证据。但需注意，若涉及大额财产或违背公序良俗（如“包养费”），可能面临法律风险或道德争议。以下从法律角度分情况说明：

1. 明确款项性质为“赠与”

根据《民法典》第657条，赠与合同是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受的合同。若能证明款项是“赠与”，则对方无权要求返还（除非存在法定撤销情形，如受赠人严重侵害赠与人或其近亲属权益等）。
操作建议：

• 书面协议：双方签署赠与协议，明确“该款项为无偿赠与，无需返还”；
  
• 转账备注：在转账时备注“赠与”“自愿给予”等字样；
  
• 聊天记录：通过微信、短信等明确表达“这是送给你的，不用还”等意思。

2. 避免款项被认定为“借款”或“不当得利”

若对方主张款项是“借款”或“因错误支付产生的不当得利”，则可能要求返还。
风险点：

• 若转账时未备注用途，且双方无书面协议，对方可能以“借款”为由起诉；
  
• 若款项涉及“共同生活开支”或“特定目的”（如购房、投资），可能被认定为“附条件赠与”，条件未达成时需返还。
  应对建议：
  
• 避免在转账时使用“借”“还”等字眼；
  
• 若涉及大额支出（如购车、装修），建议明确约定为“个人赠与”而非“共同投资”。

3. 警惕“违背公序良俗”的风险

根据《民法典》第153条，违背公序良俗的民事法律行为无效。若款项被认定为“包养费”“分手费”等，可能因违反公序良俗被法院认定无效，需返还。
典型案例：

• 法院曾判决：男方为维持婚外情向女方转账的“生活费”“补偿款”因违背公序良俗，女方需返还；
  
• 但若款项是日常小额赠与（如节日红包、礼物），法院可能酌情认定无需返还。
  建议：
  
• 避免将款项与“性服务”“维持关系”等直接关联；
  
• 保留款项用于“个人消费”的证据（如购物发票、旅游记录）。

4. 特殊情形：婚姻关系中的风险

若一方或双方已婚，情人给的钱可能被认定为“夫妻共同财产”，其配偶有权要求返还。
法律依据：

• 根据《民法典》第1062条，夫妻在婚姻关系存续期间所得的财产为共同财产；
  
• 若配偶能证明款项是用夫妻共同财产支付，可起诉要求受赠人返还。
  建议：
  
• 避免使用夫妻共同账户转账；
  
• 若涉及大额财产，需明确约定为“个人财产赠与”。

总结与提醒

若想降低款项被要回的风险，需从“性质明确”“证据固定”“避免违法”三方面入手。但需注意：

1. 法律不保护违背公序良俗的关系，即使通过协议固定赠与性质，也可能因违法而无效；
   
2. 若涉及大额财产或复杂情况，建议提前咨询律师，制定合法合规的方案。
   

如有具体金额、转账方式或协议内容需要分析，可直接向我说明细节，我会进一步为你解答。