要证明实际施工人的身份，可以从以下几个方面收集和提供证据：
施工合同与协议：
- 实际施工人与承包方（或转包方、违法分包方）之间签订的施工合同或协议是证明其身份的最直接证据。这些合同或协议应明确双方的权利义务，包括工程范围、工期、价款支付等关键条款。
- 若实际施工人与承包方之间未签订书面合同，但存在口头协议，应尽可能收集其他相关证据，如聊天记录、邮件往来、会议纪要等，以证明双方之间存在施工关系。
施工过程证据：
- 施工记录：包括施工日志、进度报告、质量检查记录等，这些记录能够反映实际施工人在工程中的具体参与情况和投入。
- 材料采购与使用记录：实际施工人为了完成工程，通常会采购和使用大量的材料。保留这些材料的采购发票、送货单、使用记录等，可以证明其实际施工人的身份。
- 人员管理与工资支付记录：实际施工人通常会雇佣一定数量的工人进行施工。保留工人的名单、劳动合同、工资支付记录等，可以进一步证明其实际施工人的身份。
验收与结算证据：
- 工程验收报告：工程完工后，通常会进行验收。验收报告是证明工程已完成且符合质量要求的重要证据，也是实际施工人主张工程款的关键依据。
- 结算资料：包括工程量清单、计价单、结算协议等，这些资料能够反映工程的实际造价和结算情况，是证明实际施工人身份和主张工程款的重要证据。
其他辅助证据：
- 现场照片与视频：拍摄施工现场的照片和视频，可以直观地展示实际施工人的施工情况和投入。
- 第三方见证或证明：如监理单位、设计单位、业主单位等出具的证明或见证材料，可以进一步证明实际施工人的身份和施工情况。
- 银行转账记录：如果实际施工人通过银行转账方式支付了工程款或相关费用，保留这些转账记录可以作为证明其身份和投入的辅助证据。
在收集证据时，还需要注意以下几点：
- 证据的真实性：确保所收集的证据真实可靠，没有伪造或篡改的痕迹。
- 证据的完整性：尽可能收集完整的证据链，以全面证明实际施工人的身份和施工情况。
- 证据的合法性：确保所收集的证据符合法律规定，没有侵犯他人合法权益或违反法律法规的情况。
若在实际操作中遇到困难或争议，建议及时咨询专业律师，以便根据具体情况制定合适的策略，并有效维护自身合法权益。作为专注于建设工程领域的律师，我能够为你提供专业的法律咨询和帮助，欢迎随时向我提问。