结论前置：学校没盖章的三方协议，一般情况下不算违约。不过，具体是否构成违约，还需结合协议内容及实际情况综合判断。
一、三方协议的性质与生效条件
三方协议，即《全国普通高等学校毕业生就业协议书》，是明确毕业生、用人单位和学校三方在毕业生就业工作中的权利和义务的书面表现形式。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同的成立需要当事人均签名、盖章或者按指印。在三方协议中，如果学校尚未签字或盖章，则该协议尚未成立，也就不存在违约的问题。
通常情况下，三方协议会约定三方签字或盖章后生效。这意味着，只有毕业生、用人单位和学校三方都签字或盖章后，协议才具有法律效力。因此，在学校未盖章的情况下，协议尚未生效，无法构成违约。
二、特殊情况的处理
尽管学校未盖章的三方协议一般不算违约，但也存在一些特殊情况需要注意：
附加生效条件：如果毕业生和用人单位在三方协议中另行约定了特殊的生效条件（如双方签字后即生效，不受学校签字与否的影响），并且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么在这种情况下，若违反了协议中的约定，就可能构成违约。
实际履行主要义务：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，在签名、盖章或者按指印之前，当事人一方已经履行主要义务，对方接受时，该合同也成立。因此，如果毕业生和用人单位已经按照协议约定开始履行主要义务（如毕业生已经到用人单位报到上班），且学校对此表示接受或未提出异议，那么该协议可能被视为已经成立并生效。此时，如果一方违反协议义务，就可能构成违约。
缔约过失责任：虽然三方协议在学校未签字前不算违约，但如果存在通过口头约定、实际行为等达成具有法律效力的意向，且一方违反该意向并给对方造成损失，可能需承担缔约过失责任。例如，一方明确表示录用或接受录用后又无故反悔，给对方带来损失，可能要承担赔偿责任。
三、建议与注意事项
仔细阅读协议条款：在签订三方协议前，各方应仔细阅读协议条款，明确自己的权利和义务，特别是关于生效条件的约定。
确保所有相关方签字或盖章：在协议签订过程中，应确保所有相关方都签字或盖章，以确保协议的合法性和有效性。如果学校因故无法及时签字或盖章，可以与学校沟通并协商解决方案。
保留相关证据：在协议签订和履行过程中，各方应保留好相关证据（如邮件、短信、聊天记录等），以便在发生纠纷时能够证明自己的主张。
及时咨询法律意见：如果遇到特殊情况或疑问，建议及时向我咨询，以获取准确的法律意见和指导。
综上所述，学校没盖章的三方协议一般不算违约，但具体是否构成违约还需结合协议内容及实际情况综合判断。各方在签订和履行协议过程中应谨慎处理各项事宜，确保自身权益得到妥善保护。