消费者在遇到银行信用卡扣费未通知的情况时，可以通过以下途径维权：

1. 核查合同条款与银行通知义务
   首先需确认信用卡申请协议或相关合同中是否明确约定了银行需履行扣费通知义务（如短信、邮件、APP推送等）。若合同中有明确约定而银行未履行，则构成违约，消费者有权要求银行承担相应责任。
   法律依据：根据《民法典》第五百七十七条，当事人一方不履行合同义务或履行不符合约定的，应承担继续履行、赔偿损失等违约责任。

2. 与银行协商解决
   若银行未履行通知义务导致消费者产生额外费用（如滞纳金、利息等），可先通过银行客服、分行或书面投诉渠道提出异议，要求银行：

   • 撤销因未通知导致的额外费用；
     
   • 补发通知并说明扣费原因；
     
   • 优化通知方式（如增加通知渠道或频率）。
     提示：协商时需保留通话录音、书面回复等证据，以备后续维权使用。

3. 向监管部门投诉
   若协商无果，可向银行监管机构投诉：

   • 中国银保监会：通过官网“互动交流”栏目或拨打12378银行保险消费者投诉维权热线，反映银行未履行通知义务的问题；
     
   • 中国人民银行：若涉及支付结算问题（如扣费方式违规），可向当地人行分支机构投诉。
     效果：监管部门会介入调查，并要求银行限期整改或赔偿消费者损失。

4. 通过法律途径维权
   若银行行为已造成实际损失（如因未通知导致逾期影响征信），可向法院提起民事诉讼，要求银行：

   • 赔偿直接经济损失（如额外费用、信用修复费用）；
     
   • 承担诉讼费用及合理维权支出。
     证据准备：需提供信用卡合同、扣费记录、未通知的证明（如短信记录缺失）、损失证明（如征信报告）等材料。

预防建议：

• 定期检查信用卡账单，及时核对扣费项目；
  
• 在银行APP或网银中设置扣费提醒功能；
  
• 保留与银行的沟通记录，避免口头协商无凭证。
  

若您已遇到此类问题，可进一步提供具体细节（如扣费类型、未通知的证据等），我将为您分析维权策略。