在校生是否可以签正式工作，这个问题需要分情况来讨论。
首先，我们要明确的是，法律并未禁止在校大学生作为劳动者进入劳动力市场。具有完全民事行为能力的在校大学生，在具备相应劳动能力和条件的情况下，是具备劳动合同主体资格的。这意味着，从法律层面讲，他们是有可能与用人单位签订正式劳动合同的。
然而，是否签订正式工作合同，还需要看在校生的具体情况以及与用人单位之间的实际关系。
对于即将毕业的大中专院校学生：
- 如果他们已经基本完成学业，学校已发给毕业生双向选择就业推荐表，且他们与用人单位之间的关系符合劳动关系的本质特征（如接受用人单位管理、从事用人单位安排的工作、有明确的岗位并接受用人单位支付的经济报酬等），那么他们是可以与用人单位建立劳动关系的，并签订正式劳动合同。
对于其他在校学生：
- 如果他们主要是利用课余时间进行勤工俭学或实习，且不求取长期、稳定的劳动报酬，那么这种关系通常不被视为劳动关系，而是更倾向于实习或兼职关系。在这种情况下，他们可能无法与用人单位签订正式劳动合同。
具体案例分析：
- 以丁某某为例，他作为在校临近毕业的学生，通过招聘进入A公司工作，从事A公司安排的工作，有明确的工作岗位，受A公司管理，工资由A公司逐月发放。且A公司知悉其系在校临近毕业的学生，到A公司工作并非出于勤工俭学或实习目的。因此，法院认定丁某某与A公司之间存在劳动关系。
- 另一个案例是魏某某，他在校期间入职某建筑公司，虽然入职时未取得学历证书，但遵循公司规章制度、接受公司管理、从事公司所安排工作，并获取经济报酬。法院也认定魏某某与某建筑公司之间存在劳动关系。
建议：
- 对于在校生来说，如果希望与用人单位建立正式劳动关系，应如实陈述自己的在校情况，并了解用人单位的招录意愿和条件。
- 对于用人单位来说，如果愿意招录在校生并与之建立劳动关系，应明确双方的权利和义务，及时签订书面劳动合同，以保护双方的合法权益。
综上所述，在校生是否可以签正式工作，取决于他们的具体情况以及与用人单位之间的实际关系。在符合劳动关系本质特征的情况下，他们是可以与用人单位签订正式劳动合同的。