针对您提出的“快要出狱时突然不想走了还说死也要死在监狱里的罪犯怎么样处理”这一问题，核心结论是：监狱方会依法对罪犯进行心理评估、教育疏导，并根据具体情况采取相应措施，包括但不限于联系家属、调整监管措施或依法处理其抗拒出狱的行为。以下是具体分析：

1. 心理评估与干预
   监狱方首先会对罪犯进行心理评估，判断其拒绝出狱的真实动机（如恐惧社会、家庭变故、精神疾病等）。若发现存在心理问题或精神障碍，会安排专业心理医生介入，通过心理疏导、药物治疗等方式帮助其调整心态。若确诊为严重精神疾病，可能依据《精神卫生法》将其转至专门医疗机构治疗，待病情稳定后再考虑出狱事宜。

2. 教育疏导与法律告知
   监狱会通过谈话、教育等方式向罪犯明确告知：

   • 出狱是法律判决的必然结果，抗拒执行可能构成“破坏监管秩序”等违法行为（《监狱法》第58条）；
     
   • 若以自杀、自残等极端方式威胁，可能涉嫌“故意杀人未遂”或“危害公共安全”，需承担刑事责任；
     
   • 强调社会支持资源（如社区矫正、就业帮扶等），缓解其对出狱的恐惧。

3. 联系家属与社会支持
   监狱会联系罪犯家属，了解其拒绝出狱的具体原因（如家庭矛盾、经济困难等），并协调家属或社区工作人员共同劝导。若罪犯因无家可归或生活无着落拒绝出狱，监狱可联系民政部门或社区矫正机构，协助其解决临时住所、就业等实际问题，减少其对出狱的抵触情绪。

4. 依法处理抗拒行为
   若罪犯经多次劝导仍拒绝出狱，甚至采取暴力、威胁等手段抗拒，监狱可依据《监狱法》第58条对其采取禁闭、警告等处罚措施；若行为构成犯罪（如袭警、破坏监管设施等），将移送司法机关追究刑事责任。出狱日期届满后，监狱会依法释放罪犯，若其拒不离监，可强制带离并移交公安机关处理。

总结：监狱方会以“心理干预+法律告知+社会支持+依法处理”的组合方式应对此类情况，核心目标是保障法律执行的同时，帮助罪犯顺利回归社会。若您有具体案例或进一步疑问，可直接向我咨询，我会结合细节为您详细分析。