公安人员退休后是可以做律师的，但需要满足一定的条件并履行相应的程序。具体分析如下：

1. 身份转换与资格要求：

   • 公安人员退休后，其原有的公务员身份随之终止，不再受《公务员法》中关于公务员离职后从业限制的直接约束（如原《公务员法》第一百零七条关于公务员离职后两年内不得到与原工作业务直接相关的企业或者其他营利性组织任职的规定，主要针对在职或刚离职的公务员）。
   • 要成为律师，需通过国家统一法律职业资格考试（或符合免试条件），并取得法律职业资格证书。这是从事律师职业的基本前提。

2. 从业限制与回避：

   • 虽然退休公安人员不受公务员离职后从业限制的直接约束，但若其退休前曾从事侦查、检察、审判、司法行政等敏感职务，根据《律师法》及相关规定，可能面临一定的从业回避要求。例如，原《律师法》第四十一条规定，曾担任法官、检察官的律师，从人民法院、人民检察院离任后二年内，不得担任诉讼代理人或者辩护人。虽然此条未直接提及公安人员，但实践中可能参照类似原则，对特定职务的退休公安人员从事律师业务有所限制，尤其是涉及原工作领域的案件。
   • 退休公安人员若计划从事律师职业，应主动向司法行政机关申报原工作经历，以便司法行政机关根据具体情况作出判断。

3. 执业登记与审批：

   • 取得法律职业资格证书后，退休公安人员需向设区的市级或者直辖市的区人民政府司法行政部门提出律师执业申请，并提交相关材料，包括法律职业资格证书、身份证、无犯罪记录证明等。
   • 司法行政部门将对申请材料进行审查，并可能进行面试或考察，以评估申请人的品德、专业能力等是否适合从事律师职业。

4. 伦理与职业规范：

   • 退休公安人员作为律师，需严格遵守《律师法》、《律师职业道德和执业纪律规范》等法律法规和职业规范，确保执业活动的合法性和正当性。
   • 特别需要注意的是，应避免利用原公安工作的便利或影响，为当事人谋取不正当利益，或从事其他违反律师职业道德和执业纪律的行为。