结论：在公司处于欠税状态下起诉要求变更法人，需要综合考虑法律程序、税务处理以及实际操作中的可行性等多个方面，以下为你详细分析。
- 起诉要求变更法人的法律基础与程序
- 法律基础：根据《中华人民共和国公司法》第十三条规定，公司法定代表人依照公司章程的规定，由董事长、执行董事或者经理担任，并依法登记。公司法定代表人变更，应当办理变更登记。若存在符合法定变更情形，如原法定代表人离职、死亡、被依法剥夺民事行为能力，或者公司章程规定的其他变更事由等，股东或相关主体有权通过法律途径要求公司进行法人变更。
- 起诉程序：首先，要准备好相关证据材料，证明存在需要变更法人的法定事由，例如原法定代表人已离职的离职证明、公司章程中关于法人变更的条款等。然后，撰写起诉状，明确诉讼请求（即要求公司变更法人登记）、事实与理由等，向有管辖权的人民法院提起诉讼。法院受理后，会依法进行审理，若认定符合变更条件，会判决公司办理法人变更登记。
- 公司欠税状态对起诉及变更的影响
- 对起诉的影响：公司欠税状态本身并不直接影响起诉要求变更法人的诉讼程序。只要存在符合法律规定的变更事由，股东或相关主体就可以依法提起诉讼，法院也会根据事实和法律进行审理和判决。
- 对变更的影响：然而，在实际操作中，公司欠税可能会给法人变更带来一定阻碍。税务机关在办理法人变更登记时，可能会要求公司先结清欠税或提供相应的担保。这是因为法人作为公司的代表，税务机关担心法人变更后，原欠税问题难以得到解决。所以，即使法院判决公司变更法人，若公司欠税问题未解决，税务登记部门可能不会办理相应的变更登记手续。
- 应对公司欠税状态的建议
- 协商解决：在起诉前或诉讼过程中，可以尝试与公司其他股东或管理层协商，促使公司尽快结清欠税。可以通过召开股东会等方式，形成决议，明确欠税的清偿责任和时间节点，以推动法人变更的顺利进行。
- 提供担保：如果公司暂时无法结清欠税，可以考虑向税务机关提供相应的担保，如提供房产、车辆等财产作为抵押，或者由有实力的第三方提供保证。这样，税务机关可能会在担保到位的情况下，同意办理法人变更登记。
- 申请法院协助：在获得法院判决公司变更法人的生效文书后，若税务登记部门以欠税为由拒绝办理变更登记，可以向法院申请强制执行。法院可以依法向税务登记部门发出协助执行通知书，要求其协助办理法人变更登记手续。
提醒：在整个过程中，要注意保留好相关证据材料，如与公司沟通的记录、税务机关的欠税通知等，以便在需要时维护自己的合法权益。如果你还有其他疑问或需要进一步的帮助，欢迎随时向我咨询。