面对诚意金不退的情况，您可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：
一、明确诚意金的性质与双方约定
首先，需要仔细查看您与商家或对方签订的协议或合同，明确诚意金的性质。诚意金并非法律上的定金，但在实际操作中，它可能具有不同的含义。如果双方在交付诚意金时约定了类似“若一方违约则没收诚意金”的条款，并且该条款符合定金的构成要件，那么诚意金可能被视为定金。此时，退还与否将取决于双方是否存在违约行为。如果诚意金仅作为购买意向的表示，没有定金性质的约定，那么在双方未能达成交易等符合退还条件的情况下，收受方应当退还诚意金。
二、优先尝试协商解决
- 主动沟通：与收受诚意金的一方进行友好协商，清晰、诚实地说明您要求退还诚意金的原因，争取对方的理解并同意退还。
- 寻求第三方调解：如果直接沟通效果不佳，您可以寻求第三方的帮助，如共同的朋友、行业协会或相关调解机构，以协助双方更好地沟通并找到解决方案。
三、向行政监管部门投诉
如果协商无果，您可以向相关的行政监管部门投诉。根据诚意金所涉及的具体行业，选择对应的投诉对象：
- 消费者协会：拨打12315热线或登录消费者协会官方网站进行在线投诉，详细说明诚意金的缴纳情况、双方约定以及商家不退还的理由。
- 市场监督管理部门：根据商家所在地，向当地的市场监督管理局或相关行政部门提出投诉，并提供详细的证据和情况说明，如缴纳诚意金的凭证、与商家的沟通记录等。
- 特定行业监管部门：如购房诚意金不退，可向当地住房城乡建设局（房管局）投诉；其他领域则根据具体情况向对应的行业监管部门投诉。
四、考虑法律途径解决
- 发送律师函：在协商和投诉均无效的情况下，您可以委托律师发送律师函，严肃地向对方表明立场和要求，施加法律压力。
- 提起诉讼：如果其他途径均无法解决问题，您可以准备充分的证据材料，包括合同、转账凭证等，向有管辖权的法院提起民事诉讼，要求商家退还诚意金并承担相应责任。
五、谨慎使用媒体曝光
在必要时，您可以选择通过媒体曝光的方式来施加舆论压力，促使商家主动退还诚意金。但请注意，此方法应谨慎使用，确保信息真实且合法合规，避免侵犯他人合法权益。
六、注意事项
- 在整个处理过程中，务必保留好与诚意金相关的所有证据材料，这是支持您诉求的关键。
- 了解并遵守相关法律法规和程序规定，确保自己的维权行为合法有效。您可以依据《中华人民共和国民法典》中关于合同订立、履行及违约责任的相关规定来主张自己的权益。
综上所述，面对诚意金不退的情况，您应首先尝试通过协商解决问题；若协商无果，则可向行政监管部门投诉或寻求法律途径解决；同时，也可谨慎考虑通过媒体曝光来施加舆论压力。在整个过程中，务必保留好相关证据并了解相关法律法规，以维护自己的合法权益。