合作买卖中两人发生经济纠纷，核心处理方式包括协商、调解、仲裁或诉讼，具体选择取决于纠纷性质、双方意愿及合同约定。以下是详细分析：

1. 协商解决
   若纠纷金额较小、事实清晰，双方可优先通过友好协商达成和解。协商时需注意：

   • 明确争议焦点（如货款支付、货物质量、利润分配等）；
     
   • 保留书面沟通记录（如微信、邮件），避免口头承诺；
     
   • 可邀请中立第三方（如共同朋友、行业前辈）协助沟通。
     优势：成本低、效率高，不伤和气；风险：若一方反悔，和解协议可能缺乏强制力。

2. 调解介入
   若协商无果，可申请第三方调解机构介入（如人民调解委员会、行业协会调解中心）。调解流程：

   • 提交调解申请及证据材料；
     
   • 调解员组织双方陈述事实、分析责任；
     
   • 达成调解协议后，可申请司法确认（赋予协议强制执行力）。
     适用场景：双方仍有合作意愿，但需中立方协助厘清责任。

3. 仲裁或诉讼
   若纠纷涉及金额较大、争议复杂，或合同中已约定仲裁条款，需通过法律途径解决：

   • 仲裁：需双方事先约定仲裁机构（如中国国际经济贸易仲裁委员会），仲裁结果具有终局性，但费用较高；
     
   • 诉讼：向法院提起民事诉讼，需准备证据材料（如合同、转账记录、沟通记录等），法院将根据事实和法律作出判决。
     关键点：若合同未约定争议解决方式，默认通过诉讼解决；诉讼周期较长，但判决具有强制执行力。

行动建议：

1. 立即梳理所有与纠纷相关的书面证据（合同、收据、聊天记录等）；
   
2. 根据纠纷性质和双方关系，选择最合适的解决方式；
   
3. 若需法律文书起草（如和解协议、起诉状）或程序指导，可直接向我咨询具体操作步骤。
   

经济纠纷的处理需兼顾效率与风险控制，建议根据实际情况灵活选择解决路径。