利害关系人提起保全复议法院不受理的，可按以下步骤处理：

1. 确认法院不受理的合法性
   首先需核实法院不受理保全复议是否符合法定程序。根据《民事诉讼法》第111条及《最高人民法院关于适用〈民事诉讼法〉的解释》第171条，法院对保全复议申请的审查需满足以下条件：

   • 复议申请是否在法定期限内提出（通常为收到保全裁定后5日内）；
     
   • 复议申请是否针对原保全裁定的程序或实体错误（如保全范围超出诉讼请求、未提供担保等）；
     
   • 法院是否已履行法定告知义务（如未告知复议权利，可能构成程序违法）。
     若法院不受理缺乏法律依据，利害关系人可依据《民事诉讼法》第232条，以“法院违反法定程序”为由，向上一级法院申请复议或提起申诉。

2. 通过异议程序救济
   若法院以“复议申请不符合形式要件”为由不受理（如未提交书面申请、证据不足），利害关系人可：

   • 补正材料后重新申请：根据法院要求补充证据或修正申请书，明确复议请求及理由；
     
   • 提出执行异议：若保全措施已进入执行阶段，可依据《民事诉讼法》第232条，向执行法院提出书面异议，要求撤销或变更保全裁定。
     关键点：异议需在执行程序终结前提出，且需针对具体执行行为（如查封、冻结错误）。

3. 申请检察监督或提起诉讼

   • 检察监督：若法院存在故意不受理、拖延审查等违法行为，可依据《民事诉讼法》第215条，向同级检察院申请检察建议或提起抗诉；
     
   • 确认之诉：若保全错误导致财产损失，利害关系人可另行提起“因申请诉中财产保全损害责任纠纷”之诉，要求申请人赔偿损失（《民法典》第1165条）。
     注意：此类诉讼需以保全裁定被撤销或确认违法为前提。

4. 特殊情形处理

   • 案外人异议之诉：若利害关系人认为保全标的属其所有，可依据《民事诉讼法》第234条，在执行阶段提起案外人异议之诉，通过实体审判确认权利归属；
     
   • 仲裁保全的复议：若保全涉及仲裁案件，需根据《仲裁法》第28条，通过仲裁机构向法院申请复议，程序与诉讼保全略有差异。

操作建议：

1. 立即向法院索取书面不受理通知，明确拒绝理由；
   
2. 根据理由选择补正材料、提出异议或申请检察监督；
   
3. 同步准备证据材料（如保全裁定、权属证明、损失凭证等），为后续诉讼或赔偿请求奠定基础。
   

风险提示：保全复议及救济程序具有时效性，需在法定期限内行动，避免因逾期丧失权利。如有复杂情形，建议携带材料面询律师，制定具体方案。