关于亡人事故必须抽血化验的法律规定，实际上在直接的法律法规条文中，可能并未明确提及“必须抽血化验”这一具体操作，但根据医疗纠纷处理、尸检工作管理等相关规定，我们可以推导出在特定情况下，抽血化验是尸检过程中的一个重要环节。以下是根据《上海市医疗纠纷中尸检工作管理规定》等相关法规的详细解答：

一、尸检的适用情形

在亡人事故中，当医患双方不能确定死因或者对死因有异议时，根据《上海市医疗纠纷中尸检工作管理规定》第六条，经死者近亲属同意并签字后，医疗机构会向尸检机构提出委托尸检申请。这一过程中，抽血化验往往是确定死因的重要手段之一。

二、尸检机构和人员的资质

1. 尸检机构：必须按照国家和本市有关规定取得相应资格，具备进行尸检所需的环境、设施设备、人员配置等条件。
2. 尸检人员：应具备良好的业务素质和执业品德，具有病理学中级以上技术职务任职资格，并在取得相应资格后从事本专业技术工作一定年限。

三、尸检的操作流程与抽血化验

1. 尸检操作：尸检操作应当按照系统解剖规范和流程实施，其中就可能包括抽血化验这一环节，以获取关于死者生前健康状况、死因等关键信息。
2. 特殊样本留取：根据规定，尸检过程中应重视特殊样本的留取，如心血、股静脉血等。这些样本的留取往往需要通过抽血化验的方式实现，对于确定死因具有至关重要的作用。

四、尸检报告的内容与抽血化验结果

1. 尸检报告内容：尸检报告应包括一般情况、临床诊断、病理诊断和死亡原因等关键信息。其中，病理诊断部分往往基于抽血化验等尸检过程中的各项检查结果。
2. 抽血化验结果的作用：抽血化验结果作为尸检报告的重要组成部分，对于阐明死亡原因和死亡机制具有关键作用。它可能揭示死者生前的疾病状况、中毒情况、药物反应等，为确定死因提供科学依据。

五、相关法律法规的支撑

虽然直接的法律法规条文可能并未明确提及“亡人事故必须抽血化验”，但《医疗纠纷预防和处理条例》、《医疗事故处理条例》以及《上海市医疗纠纷中尸检工作管理规定》等法规，均强调了尸检在确定死因、处理医疗纠纷中的重要性，并规定了尸检机构和人员的资质条件、尸检的申请与受理流程、尸检的操作流程以及尸检报告的内容与规范等。这些规定间接支撑了在亡人事故中，当需要对死因进行确定时，抽血化验作为尸检过程中的一个重要环节，是必要且合法的。

总结：在亡人事故中，当医患双方对死因有异议时，通过尸检来确定死因是合法且必要的。而抽血化验作为尸检过程中的一个重要环节，对于获取关于死者生前健康状况、死因等关键信息具有至关重要的作用。因此，虽然直接的法律法规条文可能并未明确提及“必须抽血化验”，但根据相关法规的规定和精神，我们可以推导出在特定情况下，抽血化验是尸检过程中的一个必要步骤。