结论：耕地围起来建围墙是否违法，需根据具体情况判断，包括是否符合规划要求、是否影响公共利益和他人合法权益、是否经过审批以及是否超出耕地范围等。以下是对这一问题的详细分析：
一、合法情况分析
出于农业生产经营合理需要：
- 若农民为保护农作物免受野生动物侵害，或在农田周围合理设置围栏以防止周边散养牲畜进入农田造成破坏，且围栏建设未超出合理范围且未侵犯他人权益，通常属于合法行为。但需注意，这里的“合理范围”需结合当地实际情况和相关部门的规定来判断。
符合相关规定和审批要求：
- 在特定区域，如农业示范园区、规模化种植基地等，若按照程序申请并审批通过的围栏建设，且符合土地利用总体规划和环境保护要求，则属于合法行为。审批流程可能包括向当地村委会提出书面用地申请、等待审议并张榜公布、上报乡镇国土资源所初审等步骤。
不影响他人权益且不违反规划：
- 围栏建设需确保不影响公共道路通行、不阻碍消防及急救车辆通行，同时不侵犯相邻土地权利人的利益，如采光、通风等。此外，围栏建设还需符合当地政府对农田管理的规划和要求，包括围栏的高度、材质、样式等具体规定。
二、违法情况分析
改变土地用途：
- 若在耕地上建造与农业生产无关的永久性建筑物，如居住、仓储用房，或用于非农业经营活动，如开办工厂、停车场等，则违反了《中华人民共和国土地管理法》中关于保护耕地、禁止擅自改变土地用途的规定，属于违法行为。
侵犯他人合法权益：
- 若围栏设置影响公共道路正常通行或阻碍特种车辆通行，侵犯了公众的通行权益；或围栏过高影响相邻农田采光、通风或占用相邻土地面积，构成对相邻权的侵害，则属于违法行为。
违反相关规划和管理要求：
- 若未按照当地政府或相关部门对农田管理的明确规划和要求进行围栏建设，或未经批准擅自建设围栏，均属违法行为。例如，在一些地区，即使是在自家耕地上进行建设，包括建围墙，也需要经过相关部门的审批。
三、操作建议
咨询当地部门：
- 在建设围栏前，务必咨询当地村委会或乡镇国土资源所，了解相关法规、规划要求和审批流程。这有助于确保围栏建设的合法性，避免不必要的法律风险。
确保合规性：
- 确保围栏建设符合农业生产经营的合理需要，且不影响他人权益和公共利益。同时，按照规定的程序进行申请和审批，确保围栏建设符合土地利用规划和环境保护要求。
注意特殊区域限制：
- 在耕地、生态保护区、文物保护单位周边、公路两侧等特殊区域建设围栏，需特别谨慎。这些区域的建设可能受到更严格的限制和监管，违反规定可能面临更严重的法律后果。
总结来说，耕地围起来建围墙是否违法，需根据具体情况来判断。为确保合法性，建议农民或土地使用者在建设前咨询当地相关部门或专业律师（即我本人），了解具体的法律法规和审批流程，并严格遵守相关规定和要求。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。