员工在单位宿舍猝死，是否能要求赔偿需视具体情况而定。以下从不同角度进行分析：

一、工伤认定角度

根据《工伤保险条例》第十五条的规定，职工在工作时间和工作岗位，突发疾病死亡或者在48小时之内经抢救无效死亡的，视同工伤。然而，员工在单位宿舍猝死，通常并不直接符合这一条款中“工作时间和工作岗位”的要求。宿舍一般被视为员工休息的场所，而非工作岗位。因此，在大多数情况下，员工在单位宿舍猝死可能不会被直接认定为工伤。

但也有特殊情况，如果员工是在加班后返回宿舍休息，且加班与猝死之间存在直接的因果关系，或者宿舍被单位明确作为工作场所的一部分（如某些需要24小时值班的岗位），那么可能有可能被认定为工伤。不过，这种情况需要具体的证据支持，并且最终由劳动保障行政部门进行认定。

二、非工伤赔偿角度

如果员工在单位宿舍猝死不被认定为工伤，那么家属可能无法从工伤保险基金中获得赔偿。但家属仍然可以尝试从其他角度寻求赔偿，例如：

1. 单位责任：如果单位存在过错，如宿舍设施存在安全隐患、未提供必要的医疗救助等，导致员工猝死，那么单位可能需要承担相应的民事赔偿责任。这需要根据具体的证据和法律规定来判断。
2. 雇主责任险：如果单位购买了雇主责任险，且该保险覆盖了员工在宿舍猝死的情况，那么家属可能可以从保险公司获得一定的赔偿。
3. 其他保险：如果员工个人购买了相关的人身保险，如寿险、意外险等，且保险条款中覆盖了猝死的情况，那么家属也可以从保险公司获得赔偿。

三、实际操作建议

1. 及时报警并保留证据：员工猝死后，家属应立即报警，并保留好相关证据，如医疗记录、现场照片、证人证言等。这些证据对于后续的工伤认定和赔偿请求至关重要。
2. 咨询专业律师：由于工伤认定和赔偿涉及复杂的法律程序和规定，家属应尽快咨询专业律师，了解具体的法律途径和赔偿标准。
3. 与单位协商：在律师的指导下，家属可以与单位进行协商，尝试达成赔偿协议。如果协商无果，再考虑通过法律途径解决。

总结来说，员工在单位宿舍猝死是否能要求赔偿，取决于多种因素，包括是否构成工伤、单位是否存在过错、是否购买了相关保险等。因此，家属在处理此类事件时，应保持冷静，及时咨询专业律师，并保留好相关证据，以便更好地维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。