针对您提出的“别人借我两千块钱一直不还怎么办”的问题，我建议您按照以下步骤来处理，以确保您的权益得到妥善维护：

1. 优先协商沟通

   • 直接沟通：首先，您可以尝试与借款人进行直接沟通，以平和、诚恳的态度询问对方不还钱的具体原因。通过沟通，您可能了解到对方确实面临经济困难，从而可以商定一个新的还款计划或延期还款。例如，您可以说：“我最近需要用钱，你之前借的那两千块能不能尽快还我？”
   • 委婉提醒：如果直接沟通让您感到尴尬，您可以在聊天时自然地提及自己的财务状况，暗示对方还钱。比如：“最近开销有点大，我感觉钱包都快空了。”
   • 第三方调解：若直接沟通和委婉提醒均无效，您可以考虑请共同的朋友或亲戚作为中间人，帮忙传达您希望对方还钱的意愿，但务必确保这一过程中保持低调，避免引起不必要的误会。

2. 确保证据充分

   • 书面借条：如果借款时有写借条，应确保借条内容完整，包括借款金额、借款日期、约定的还款日期以及借款人签名等关键信息。这是证明借款事实的最直接证据。
   • 转账记录：如果是通过银行转账或电子支付平台借款，务必保存好转账记录，这些记录能够清晰显示借款的时间、金额及双方账户信息。
   • 聊天记录：您与借款人关于借款和催款的短信、微信等聊天记录也是重要证据，它们可以证明借款事实及您催款的情况。请确保聊天记录的完整性和真实性，避免剪辑或修改。

3. 发送正式催款通知

   • 如果协商无果，您可以考虑发送正式的催款函或催款通知。催款函应明确告知对方借款的事实、金额、还款期限以及逾期不还的潜在后果。催款函可以通过邮寄或电子邮件的方式送达，并保留好相应的送达凭证。这一步不仅起到威慑作用，还能为后续法律程序提供有力证据。

4. 法律途径维权

   • 申请支付令：如果借款人承认借款事实但拒不还款，且债权债务关系明确、合法，您可以向法院申请支付令。法院将根据您的申请向借款人发出支付令，要求其在规定期限内偿还借款。若借款人在规定期限内既未提出异议又未履行支付令，您可向法院申请强制执行。申请支付令程序简便、费用较低，是快速解决纠纷的一种方式。
   • 提起民事诉讼：如果支付令申请不被支持或借款人提出异议，您可以向有管辖权的法院提起民事诉讼。在起诉前，请务必准备好起诉状、证据材料等必要文件，并按照法院的要求参加诉讼。法院判决后，如借款人仍不履行还款义务，您可申请强制执行，通过法院查询、冻结、划拨借款人的财产来实现债权。虽然诉讼程序相对复杂且耗时较长，但它是维护您合法权益的有效途径。

额外建议：

• 在处理此类纠纷时，请保持冷静和理性，依法行事。避免采取过激行为或言语攻击，以免激化矛盾或引发不必要的法律风险。
• 为了预防未来可能出现的借贷纠纷，建议您在未来的借款行为中谨慎行事，务必签订书面借条，并明确各项条款。同时，保留好所有与借款相关的证据，以备不时之需。

如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询。作为专业律师，我将竭诚为您提供法律帮助和支持。