关于骑自行车碾到东西飞出去的责任问题，这通常涉及多个方面的考量，具体责任划分需根据实际情况来确定。以下是从不同角度进行的分析：
个人责任角度：
- 如果骑车人自身存在疏忽或违规行为，如骑车时分心、未注意路况、骑车速度过快等，导致碾到不明物体而飞出去，那么骑车人可能需要承担一定的责任。这是因为骑车人有义务确保自己和他人的安全，遵守交通规则，注意路况变化。
第三方责任角度：
- 如果碾到的东西是由第三方放置或遗落的，且该第三方未尽到合理的注意义务或未采取必要的警示措施，导致骑车人因此受伤或发生事故，那么第三方可能需要承担一定的责任。例如，如果道路上有一个大坑或障碍物，且没有设置警示标志或采取其他防护措施，导致骑车人碾到后飞出去，那么道路的管理者或维护者可能需要承担责任。
不可抗力或意外事件角度：
- 在某些情况下，碾到东西飞出去可能是由于不可抗力或意外事件导致的，如突然刮起的大风将物体吹到道路上，或者动物突然窜出等。在这种情况下，如果骑车人已经尽到了合理的注意义务，且无法预见或避免该事件的发生，那么骑车人可能不需要承担责任。
法律建议：
- 在发生此类事故后，骑车人应首先确保自己的安全，并及时报警或寻求医疗救助。
- 尽可能收集现场证据，如拍照、录像或寻找目击者等，以便后续处理责任划分问题。
- 如果可能的话，尝试与第三方（如道路管理者、障碍物所有者等）进行协商，看是否能够达成和解或赔偿协议。
- 如果协商无果或责任划分存在争议，建议咨询专业律师（即我本人，岳雷律师，专注于交通事故领域），以便通过法律途径解决纠纷。
可能的法律后果：
- 如果骑车人被认定存在过错或违规行为，可能需要承担一定的民事赔偿责任，包括赔偿受害人的医疗费用、误工费、财产损失等。
- 如果第三方被认定存在过错或未尽到合理的注意义务，也可能需要承担相应的民事赔偿责任。
- 在极端情况下，如果事故导致严重后果（如人员伤亡），还可能涉及刑事责任问题。
总结与进一步思考：
- 骑自行车碾到东西飞出去的责任划分是一个复杂的问题，需要根据具体情况进行综合分析。
- 在处理此类事故时，应注重证据的收集和保存，以便后续处理责任划分问题。
- 如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。