结论：偷偷转走别人微信里的钱并签了欠条，这一行为涉及两个关键点——盗窃行为和欠条的法律效力。是否能起诉，取决于多个因素，包括盗窃行为的认定、欠条的合法性以及受害者的意愿等。以下是对这一问题的详细分析：

一、盗窃行为的认定

1. 法律定义：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃是指以非法占有为目的，秘密窃取公私财物的行为。偷偷转走别人微信里的钱，显然符合盗窃行为的构成要件。

2. 法律后果：如果盗窃行为被证实，转走钱的人将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役或罚金等。同时，受害者有权要求返还被盗的财物。

二、欠条的法律效力

1. 欠条的形成：欠条通常是在双方存在债权债务关系时，由债务人向债权人出具的书面凭证。然而，在本案例中，欠条是在盗窃行为发生后签署的，其合法性存疑。

2. 欠条的效力：

   • 如果欠条是在胁迫或欺诈下签署的：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，因胁迫或欺诈手段订立的合同（包括欠条）是可撤销的。因此，如果受害者能证明欠条是在胁迫或欺诈下签署的，可以请求法院撤销该欠条。
   • 如果欠条是自愿签署的，但盗窃行为存在：即使欠条是自愿签署的，由于盗窃行为本身违法，欠条可能被视为非法债务的一部分。在这种情况下，法院可能不会支持基于非法债务的欠条。

三、受害者的起诉权利

1. 刑事起诉：受害者可以向公安机关报案，要求追究转走钱的人的刑事责任。公安机关将进行调查，并根据调查结果决定是否立案侦查。

2. 民事起诉：

   • 如果欠条被撤销或无效：受害者可以基于盗窃行为提起民事诉讼，要求返还被盗的财物及可能的损害赔偿。
   • 如果欠条被认定为有效（尽管这种情况较为罕见）：受害者也可以基于欠条提起民事诉讼，要求履行还款义务。但如前所述，由于盗窃行为的存在，这种情况下的欠条很可能被视为非法债务。

四、建议与注意事项

1. 及时报案：受害者应尽快向公安机关报案，以便及时启动刑事调查程序。

2. 收集证据：受害者应尽可能收集与盗窃行为和欠条签署相关的证据，如转账记录、聊天记录、欠条原件等。

3. 咨询专业律师：由于此类案件涉及刑事和民事两个领域，且法律关系复杂，受害者应咨询专业律师以获取更具体的法律建议。

总结来说，偷偷转走别人微信里的钱并签了欠条，这一行为涉及盗窃和欠条的合法性两个问题。是否能起诉取决于多个因素，包括盗窃行为的认定、欠条的合法性以及受害者的意愿等。受害者应及时报案、收集证据，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。如果你有进一步的法律问题或需要更详细的法律咨询，请直接向我提问。