文化公司与出版社合作出书是合法的，但这一合法性建立在双方遵守相关法律法规、签订合法有效的合同以及确保作品不侵犯他人知识产权的基础之上。以下从不同角度为你详细分析：
合法性基础
合同自由原则：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事主体从事民事活动，应当遵循自愿原则，按照自己的意思设立、变更、终止民事法律关系。文化公司与出版社作为平等的民事主体，有权在自愿、平等、公平、诚实信用的基础上签订合作出书合同，明确双方的权利和义务。
出版管理规定：根据《出版管理条例》等法律法规，出版社作为专业的出版机构，有权与文化公司等合作方共同出版图书，但需确保出版内容符合国家法律法规和社会公德，不含有禁止出版的内容。
合作出书的注意事项
签订合法有效的合同：文化公司与出版社在合作出书前，应签订详细、明确的合同，约定双方的权利和义务，包括但不限于作品的创作、编辑、出版、发行、版权归属、收益分配等。合同内容应合法、合规，避免出现模糊不清或违反法律法规的条款。
确保作品不侵犯他人知识产权：文化公司在提供作品内容时，应确保作品为原创或已获得合法授权，不侵犯他人的著作权、商标权、专利权等知识产权。出版社在出版前也应进行必要的审查，确保出版内容不侵犯他人权益。
遵守出版管理规定：出版社在出版图书时，应遵守国家关于出版管理的相关规定，如申请书号、进行内容审查、报送备案等。文化公司作为合作方，也应了解并遵守这些规定，共同确保出版活动的合法性。
可能的法律后果
如果文化公司与出版社在合作出书过程中违反相关法律法规或合同约定，可能会面临以下法律后果：
民事责任：如因作品侵犯他人知识产权或违反合同约定而给对方造成损失的，应承担相应的赔偿责任。
行政责任：如出版社未遵守出版管理规定，可能会受到出版行政主管部门的行政处罚，如警告、罚款、没收违法所得、责令停业整顿等。
刑事责任：在极端情况下，如合作出书过程中涉及非法出版、传播淫秽物品等严重违法行为，相关责任人可能会承担刑事责任。
建议
为了确保文化公司与出版社合作出书的合法性，建议双方在合作前进行充分的沟通和协商，明确各自的权利和义务；签订详细、明确的合同，并遵守相关法律法规和出版管理规定；在出版过程中加强审查和监督，确保出版内容的质量和合法性。如果你在合作出书过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。