在食品安全法相关执法中，停业整顿措施的实施是否需要分管领导签字，需结合具体执法程序和地方规定综合判断，但通常需履行内部审批程序，分管领导签字可能是其中一环。具体分析如下：

1. 法律层面的直接规定
   《食品安全法》及其实施条例未明确规定“停业整顿”必须由分管领导签字，但要求执法部门（如市场监管部门）依法作出行政处罚决定。根据《行政处罚法》第五十七条，调查终结后，行政机关负责人应当对调查结果进行审查，并根据不同情况作出决定。这里的“行政机关负责人”通常指部门主要领导或分管领导，但具体签字权限可能由内部规则细化。

2. 执法程序中的内部审批要求
   实践中，停业整顿属于较严厉的行政处罚措施，执法部门通常会制定内部审批流程。例如：

   • 基层执法人员完成调查后，需提交案件调查报告；
     
   • 由法制机构审核法律适用和程序合法性；
     
   • 最终需经部门负责人（如分管副局长）或集体讨论决定是否实施停业整顿。
     因此，分管领导签字可能是内部审批流程中的必要环节，但具体形式可能因地区或部门而异（如电子签批、会议纪要等）。

3. 地方性法规或规章的补充规定
   部分地方可能通过《食品安全条例》或执法细则对停业整顿的审批程序作出更详细规定。例如，某些省份要求“责令停业整顿需经县级以上市场监管部门分管负责人批准”，此时分管领导签字即成为法定要件。

建议：
若您涉及具体案件或执法程序，可进一步提供以下信息以便更精准分析：

1. 执法主体（如某市市场监管局）；
   
2. 停业整顿的触发情形（如食品抽检不合格、重大违法行为等）；
   
3. 当地是否出台了食品安全执法细则或内部审批规定。
   

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