当土地承包合同及其转包合同均被确认无效后，处理方式需结合合同无效的原因、双方过错程度及实际履行情况综合判断。以下是具体处理原则和步骤：
1. 返还财产或恢复原状
- 原承包方与发包方：若原土地承包合同因违反法律强制性规定（如未经法定程序流转、改变土地用途等）被确认无效，双方应相互返还取得的财产。例如，发包方收回土地，承包方返还已取得的土地经营权；若承包方对土地进行了改良或投入，可要求发包方给予合理补偿。
- 承包方与转包方：转包合同无效后，转包方应将土地返还给承包方，承包方返还转包费或收益。若转包方在土地上进行了投入（如修建设施、种植作物），可要求承包方折价补偿，但需以转包方无过错为前提。
2. 折价补偿与损失分担
- 过错责任划分：合同无效的损失（如土地改良费用、农作物收益损失等）由双方按过错比例分担。例如：
- 若原承包方未经发包方同意擅自转包，导致合同无效，原承包方可能承担主要责任；
- 若转包方明知转包行为违法仍接受，亦需承担部分责任。
- 实际损失计算：损失范围包括直接损失（如投入成本）和间接损失（如预期收益），但需以合理、必要为限。法院可能委托评估机构对土地现状、投入价值等进行鉴定。
3. 特殊情形处理
- 土地现状变化：若土地因转包方使用导致肥力下降或破坏，转包方需承担修复责任或赔偿损失；若土地价值提升（如自然增值），原承包方可能需分享部分收益。
- 善意第三人保护：若转包方已将土地再次流转给善意第三人，且第三人已实际经营，法院可能根据实际情况平衡各方利益，避免简单返还导致新的不公平。
4. 程序建议
- 协商优先：双方可先通过协商确定返还、补偿方案，签订书面协议以避免后续纠纷。
- 诉讼途径：若协商不成，可向法院起诉，由法院根据合同无效原因、双方过错及实际损失判决处理。诉讼中需提供合同文本、土地现状证据（如照片、评估报告）、投入凭证等材料。
示例场景
假设A从村集体承包土地后，未经同意将土地转包给B，B在土地上种植果树。后两份合同均因违法被确认无效：
- A需将土地返还村集体，村集体可能补偿A部分前期投入（如开垦费用）；
- B需将土地返还A，A需补偿B果树价值（扣除B使用土地期间的收益）；
- 若B种植果树导致土地损坏，B需承担修复费用。
提示：具体处理需结合合同条款、当地政策及实际履行情况，建议携带合同文本及相关证据面谈，以便进一步分析。